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Bolo de tangerina de liquidificador

Bolo fácil de tangerina no liquidificador

Essa receita de bolo de tangerina é uma daquelas que você tem que ter! É perfeita para dias alegres e dias cinzas que precisamos de carinho em forma de comida <3

Sou uma viciada em bolo! Eu simplesmente adoro testar novas receitas dessas assim simples e gostosinhas.

Bolo de tangerina de liquidificador
Bolo de tangerina de liquidificador

Essa receita me encantou porque leva a fruta inteirinha! E eu que pensava, que o bagaço da tangerina poderia de alguma forma deixar meu bolinho mais pesado, fiquei impressionada de como o resultado foi um bolo leve, fofinho e extremamente aromático.

A única sugestão que eu dou é: use frutas bem docinhas, aproveite a época de tangerina para fazer essa receita (que por aqui no Brasil é entre abril e setembro).

E para quem der uma olhada aí embaixo e perceber que tivemos um bolinho bem amareladinho fique sabendo que isso é culpa dos ovinhos caipiras que usamos por aqui.

Mas bora anotar a receita, que é mega prática, feita no liquidificador mesmo e que só por isso você já vai amar ainda mais!

Receita do bolo de tangerina

4.0 from 1 reviews
bolo de tangerina
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Esse bolo de tangerina é tão leve e fofinho que vai te encantar!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 2 tangerinas pequenas
  • 2 ovos
  • ¼ xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
  1. No liquidificador misture as tangerinas pequenas (retire o excesso daquela capa branca e as sementes), os 2 ovos, o óleo e o açúcar (por aqui usamos o demerara, mas pode ser a branca).
  2. Bata bem até formar um creme bem uniforme. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento para bolo e usando a função pulsar, misture bem.
  3. A farinha entra no final e só misturamos bem rapidamente, porque não queremos ativar o glúten dela.
  4. Leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, em um tabuleiro untado com manteiga e levemente enfarinhado. Por aqui foram 40 min, mas como esse tempo pode mudar de forno pra forno, é bom fazer o teste do palitinho e deixar ele bem douradinho.
Porção
Serve: 10 porções
 

Como a massa fica bem delicada, espera um pouquinho para cortar o primeiro pedaço. E tente não comer o bolo todo de uma vez só :-D

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10 Comments
  • Mayara Tupperware
    maio 24, 2017

    Precisando de produtos para sua cozinha?! Você encontra aqui no Mayara Tupperware.

    http://www.mayaratupperware.com.br/

  • andressa
    junho 13, 2017

    oie!!

    testei a receita duas vezes, sendo que nao deu certo as duas vezes. favor informar quantos mls sao de suco de tangerina, e se precisa aumentar ou diminuir a quantidade de açucar pra poder usar o açucar branca em vez do demerara,

  • Aurea Borne
    dezembro 8, 2018

    Oi Carla, td bem. Adorei o visual novo do blog e adoro suas receitas. Esse bolo caiu como uma luva, tinhas umas tangerinas em casa e queria inventar alguma coisa, quando ví sua receita… testei e ficou muito bom! mega fofinho e saboroso. Obrigada pelas ótimas receitas! Beijo para a família Ducs

    • cami
      dezembro 10, 2018

      huuummm chega deu vontade de fazer de novo!
      Que bom que você curtiu o novo nmp <3

  • Rebeca
    agosto 15, 2019

    Oi Cami, tudo bem?Fiz o bolo e ficou muuuito gostoso… Só achei ele pequeno…kkkk. Aqui em casa tenho 2 formigas… Vc já dobrou a receita?

    • cami
      agosto 19, 2019

      aaiinnn que delícia!
      nunca dobrei, mas acho que dá certo sim :-)

  • Ana Carolina
    outubro 1, 2019

    Como por aqui são varios comilões de bolo, fiz a receita dobrada e deu certo!! Só não ficou perfeito pois acho que as tangerinas estavam muito grandes, ficou lembrando a consistência de bolo de milho… ;)
    Mas farei novamente com certeza!!
    Obrigada pela receita!!

    • rafa
      outubro 3, 2019

      Que bom que gostou Ana :D
      Faz de novo sim que vai ficar perfeito!!

  • Martha,
    novembro 4, 2019

    O bolo de tangerina de liquidificador não deu certo. Ao analisar a refeita achei pouco a quantidade de farinha de trigo em relação ao açúcar. Realmente o bolo super doce e ainda por cima solou. Tomei o cuidadao para não bater muito par a na ativar o glúten mas mesmo assim.

    • rafa
      novembro 5, 2019

      Poxa, que pena :/ Por aqui já fizemos várias vezes e sempre deu certo. Sobre o açúcar você pode diminuir um pouco a seu gosto.

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