Bolo fácil de tangerina no liquidificador
Essa receita de bolo de tangerina é uma daquelas que você tem que ter! É perfeita para dias alegres e dias cinzas que precisamos de carinho em forma de comida <3
Sou uma viciada em bolo! Eu simplesmente adoro testar novas receitas dessas assim simples e gostosinhas.
Essa receita me encantou porque leva a fruta inteirinha! E eu que pensava, que o bagaço da tangerina poderia de alguma forma deixar meu bolinho mais pesado, fiquei impressionada de como o resultado foi um bolo leve, fofinho e extremamente aromático.
A única sugestão que eu dou é: use frutas bem docinhas, aproveite a época de tangerina para fazer essa receita (que por aqui no Brasil é entre abril e setembro).
E para quem der uma olhada aí embaixo e perceber que tivemos um bolinho bem amareladinho fique sabendo que isso é culpa dos ovinhos caipiras que usamos por aqui.
Mas bora anotar a receita, que é mega prática, feita no liquidificador mesmo e que só por isso você já vai amar ainda mais!
Receita do bolo de tangerina
bolo de tangerina
Esse bolo de tangerina é tão leve e fofinho que vai te encantar!
Ingredients
- 2 tangerinas pequenas
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
Instructions
- No liquidificador misture as tangerinas pequenas (retire o excesso daquela capa branca e as sementes), os 2 ovos, o óleo e o açúcar (por aqui usamos o demerara, mas pode ser a branca).
- Bata bem até formar um creme bem uniforme. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento para bolo e usando a função pulsar, misture bem.
- A farinha entra no final e só misturamos bem rapidamente, porque não queremos ativar o glúten dela.
- Leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, em um tabuleiro untado com manteiga e levemente enfarinhado. Por aqui foram 40 min, mas como esse tempo pode mudar de forno pra forno, é bom fazer o teste do palitinho e deixar ele bem douradinho.
Como a massa fica bem delicada, espera um pouquinho para cortar o primeiro pedaço. E tente não comer o bolo todo de uma vez só :-D
10 comments on “Bolo de tangerina de liquidificador”
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oie!!
testei a receita duas vezes, sendo que nao deu certo as duas vezes. favor informar quantos mls sao de suco de tangerina, e se precisa aumentar ou diminuir a quantidade de açucar pra poder usar o açucar branca em vez do demerara,
Oi Carla, td bem. Adorei o visual novo do blog e adoro suas receitas. Esse bolo caiu como uma luva, tinhas umas tangerinas em casa e queria inventar alguma coisa, quando ví sua receita… testei e ficou muito bom! mega fofinho e saboroso. Obrigada pelas ótimas receitas! Beijo para a família Ducs
huuummm chega deu vontade de fazer de novo!
Que bom que você curtiu o novo nmp <3
Oi Cami, tudo bem?Fiz o bolo e ficou muuuito gostoso… Só achei ele pequeno…kkkk. Aqui em casa tenho 2 formigas… Vc já dobrou a receita?
aaiinnn que delícia!
nunca dobrei, mas acho que dá certo sim :-)
Como por aqui são varios comilões de bolo, fiz a receita dobrada e deu certo!! Só não ficou perfeito pois acho que as tangerinas estavam muito grandes, ficou lembrando a consistência de bolo de milho… ;)
Mas farei novamente com certeza!!
Obrigada pela receita!!
Que bom que gostou Ana :D
Faz de novo sim que vai ficar perfeito!!
O bolo de tangerina de liquidificador não deu certo. Ao analisar a refeita achei pouco a quantidade de farinha de trigo em relação ao açúcar. Realmente o bolo super doce e ainda por cima solou. Tomei o cuidadao para não bater muito par a na ativar o glúten mas mesmo assim.
Poxa, que pena :/ Por aqui já fizemos várias vezes e sempre deu certo. Sobre o açúcar você pode diminuir um pouco a seu gosto.