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Bacalhau cremoso

Uma receita de bacalhau deliciosamente leve

Buscando uma receitinha de bacalhau leve e deliciosa? Então, com certeza, você achou! Vem conferir esse Bacalhau cremoso divino!

Eu repeti essa receita pelo menos 3 vezes em menos de 15 dias de tanto que gostamos dela. Aliás dá pra perceber que a família curte bacalhau não é mesmo?

Certamente, o que mais gostei nessa receita é que além de fácil e colorida, fica super leve, assim como é prática de preparar, como você vai ver no vídeo.

Esse bacalhau cremoso é uma ótima opção para aquelas ocasiões que queremos reunir a família e dar aquela impressionada. Da mesma forma que é perfeita até para quem não tem tanto jeito na cozinha!

Confira agora a receita do Bacalhau cremoso

Yield: 4 porções

Bacalhau cremoso

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 45 minutes

Um bacalhau cremoso e delicioso.

Ingredients

  • 500g de bacalhau dessalgado
  • 1 xíc. de alho poró
  • 1 cebola média
  • 1/4 xíc. de azeiite
  • 1/4 xíc. pimentão vermelho
  • ½ xícara de cenoura
  • 1/2 xíc. de aspargo fresco
  • 150ml de leite integral
  • 2 col. de farinha de trigo
  • 120ml de creme de leite
  • ¼ xíc. de farinha de rosca
  • Sal e noz-moscada a gosto

Instructions

  1. Primeiramente comece refogando o alho poró, a cebola e o azeite até ficarem macias. Adicione a cenoura, os aspargos e pimentão vermelho picando em cubos pequenos e deixa cozinhar bem.
  2. Adicione então o bacalhau bem desfiado e misture bem.
  3. Em seguida, dissolva bem a farinha no leite e então adicione a mistura juntamente com o creme de leite. Acerte o sal e adicione noz moscada a gosto.
  4. Se não estiver usando uma panela que possa ir ao forno, transfira sua mistura para um refratário e salpique com a farinha de rosca.
  5. Logo após, leve ao forno, em temperatura alta, para gratinar.

Você fez essa receita?

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Aliás, se você tem dificuldades para preparar o bacalhau, com certeza precisa conferir nosso post com dicas imperdíveis para comprar e preparar o seu peixe. Clique aqui e confira!

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

8 respostas em “Bacalhau cremoso”

Lucas, eu geralmente não dou tempo quando é pra gratinar pq depende de forno pra forno e até do queijo!
Mas é legal deixar seu forno no máximo e ficar de olho :-)
Se você for servir com acompanhamentos, umas 4! Se for prato único, 2 ;-)

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