Uma moqueca deliciosamente fácil de fazer

Essa receita de moqueca de camarão com banana da terra com toda a certeza combina com aqueles dias lindos, que você quer reunir pessoas queridas e dá aquela vontade de comer uma comidinha gostosa para alimentar a alma e o coração.

Deliciosa, leve e muito fácil de fazer!

Eu sou viciada em camarão, da mesma forma que amo quando a moqueca ganha o toque adocicado da banana! Tá aí uma fruta versátil, uma delícia nas receitinhas doces e perfeita em pratos salgados.

Sem dúvida, eu me deliciei a casa garfada dessa receita. E de fato, ela ficou ainda mais gostosa acompanhada da farofinha de dendê com amêndoas, que ficou um abuso de tão boa.

Como fazer a moqueca de camarão

Moqueca de camarão com banana da terra

 

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Tempo de preparo

10 Minutos

Tempo de cozimento

40 Minutos

Tempo total

50 Minutos

 

Uma receita deliciosa e super fácil de fazer de moqueca de camarão com banana da terra

Autor: naminhapanela.com

Tipo de Receita: Prato Principal

Cozinha: Brasileira

Serve: 8 porções

Ingredientes

• 1,5 kg de camarão sem casca;
• 200ml de leite de coco
• 1 cebola grande;
• 3 dentes de alho;
• 2 pimentão vermelho;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 3 xícaras do caldo de camarão;
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 tomate grande;
• suco de 1 limão;
• 3 bananas da terra;
• 1 maço de coentro fresco;
• sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

1. Comece refogando a cebola e o pimentão picados em cubos pequenos juntamente com o alho e o azeite;
2. Quando a cebola estiver bem macia, o caldo de camarão e o tomate picado, adicione sal e deixe reduzir em fogo baixo;
3. Adicione então o leite de coco e quando o mesmo começar a ferver, adicione o azeite de dendê, o camarão crú e o suco de limão;
4. Em seguida, acerte o sal e adicione a pimenta;
5. Quando os camarões começarem a ficar rosa adicione as bananas cortadas em rodelas não tão finas e o coentro picado. Tampe a panela e deixe cozinhar só o tempo suficiente da banana ficar cozida, assim seu camarão não fica borrachudo.

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Como fazer a farofa de dendê

Farofa de amêndoas e dendê

 

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Tempo de preparo

1 Minuto

Tempo de cozimento

10 Minutos

Tempo total

11 Minutos

 

Uma opção crocante de deliciosa de farofa para acompanhar seus pratos com peixes.

Autor: naminhapanela.com

Tipo de Receita: Acompanhamento

Cozinha: Brasileira

Serve: 6 porções

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite de dendê;
• ½ xícara de amêndoas laminadas;
• 1 xícara de farinha de mandioca;
• sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite de dendê e as amêndoas e em fogo baixo deixe cozinhar as mesmas começarem a ficar duradas;
2. Logo após, adicione a farinha de mandioca, acerte o sal e em fogo baixo, deixe a farinha cozinhar.

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