Você quer servir uma sobremesa diferente, daquelas que as pessoas já começam a comer com os olhos? Esta é a sua receita, então. O resultado dela é tão delicioso que fica difícil de acreditar na simplicidade e rapidez do seu preparo.
Ingredientes:
2 barras de 170g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 lata (300g) de creme de leite sem soro
120g de biscoito de leite
Modo de preparo:
Comece derretendo o chocolate com a manteiga. Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme. Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro). Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.
Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm. Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em pó.
81 comments on “torta ganache com biscoito”
Ei Camila! adorei a torta, me conta qual é o biscoito que vc usou? Beijoss
jULIA
eu usei um biscoito de leite da bauducco, mas tem de várias marcas :-)
Que delícia de torta!! Perfeito para um dia chuvoso como está aki em SP! Beijos!!! :)
perfeito mesmo!!!
Cami,
Mais uma de chocolate amargo, muito bom.
A torta é e está deliciosa, adorei.
Bom feriado.
Vânia
:-)
Nossa q linda!
pena q hoje minha cota já estourou se não iria correndo fazer de certeza!
hahahahahaha, guarda para um momento especial :-)
que delíícia ((: super simples e super delicia :D
põe simples nisso…
Cami e Rafa,
Vi a receita no GNT primeiro e corri pra cá…Vocês estão “bombando”!!
Parabéns pela parceria!
tamos chiques né?
Ficou linda demais!!!
Estão arrasando, como sempre!
Beijos
:-*
Júlia,
Nessa torta foi usado biscoito de leite. Vulgo “da vaquinha” rs.
Essa torta parece ser deliciosa, hummm….
eu usei um outro, mas o da vaquinha fica perfeito, rs…
Só isso pra fazer essa delicia???rsrsrs.
Vai pra minha lista de receitas, sem duvida.
Bjo
só??? perdição né?
Eu fiz, mas a torta ficou com metade dessa espessura, muito fina : /
vc usou uma forma pequena?
Pois é, minha forma era do tamanho normal, do mais usado, essa acho que foi em uma menorzinha (tipo miss daisy), né?
Ficou fina, mas uma delícia. Usei biscoito maria.
=)
isso amore… peço até desculpa… pedi até para ajustar lá no site do gnt!!!
delícia né? eu achava q o biscoito ia ficar meio molengo, que nada crocante né?
Hummmmm, vou fazer nesse fim de semana!
vai aammmaaarrr!!!!
Olá…. adorei esta torta Ganashe…deve ser uma delicia..Bjuxx.
essa torta é mais que demais…
Louca pra fazer… só fiquei insegura quanto ao derretimento do chocolate com a manteiga. É em banho-maria? Não tenho muita experiência em chocolates, mas sempre escuto que é em banho-maria. Essa não sei se é ou não.
Parabéns pelas receitas maravilhosas!!!
pode ser em banho maria ou no microondas por uns 40 segundos…
Oi….parabéns pelas receitas…tenho vontade de fazer todas….
eu queria perguntar se vc acha que em uma forma de 22 cm de diâmetro, a torta ficaria muito fina…
Tb gostaria de perguntar se ficaria bom com cookies de chocolate da bauducco…
Bjos
acho q com os cookies ficariam ótimos!!! eu acho que ele pode ficar muito fininho, o ideal é em um menor mesmo :-/
Eu fiz esta torta para sobremesa do jantar no natal. Foi um sucesso!!!! Todo mundo aprovou.
o/
Acho que ficaria bom também com biscoitinhos de limão, e misturar canela no chocolate que foi polvinhado em cima!! Serä?
hummm :)
eu acho q sim má, essa torta não tem muito erro não, rs…
o biscoito não deveria ter ficado crocante? :( a minha não ficou
poxa, q chato… aqui ficou bem crocante :-/
Essa torta é loucura total! Deliciosa! Fiz para um aniversário de criança – então usei chocolate meio amargo para os paladares infantis mais afeitos aos sabores doces. Fiz para irmã levar ao trabalho e de lá veio uma encomenda para uma festa de aniversário. Sucesso total!
\o/ que ótimo!!!!
Será que com biscoito champanhe ficaria bom?
acho q sim!!! ;-)
Estou comendo essa torta nesse momento!!! Ela é muito muito fácil e simples de fazer e fica muito muito deliciosa!!! Obrigado por postar essa receita tão simples! Fiz hoje pela manhã e estou comendo agora após o almoço. Apenas acho que errei no ponto de deixar ela no congelador. Ficou um pouco dura demais, mas vou aguardar um pouco pra comer o próximo pedaço mais macio! Receita 10!
Pronto! Comi o segundo pedaço! Acho que é a melhor torta de chocolate que já comi! Um sonho! =D
hahahahahahahahahahaha :-*
É de dar água na boca!
Duvida: depois de derreter o chocolate com a manteiga, ao colocar o creme de leite não tem que levar ao fogo de novo?
Incrivel como é facil!
Quanto tempo em media deve ir ao congelador!
Vou fazer hoje mesmo essa torta!!!
não precisa levar mais ao fogo depois de derreter o chocolate e a manteiga não…
fica no congelador só o tempo do chocolate endurecer um pouquinho :-)
Queria parabenizar a Cami pelas receitas gostosas e fáceis! Hoje fiz a torta de ganache de chocolate e quis incrementar adicionando também um pouco de nozes pecan(levemente adocicadas)! Ficou uma DILÌCIA!!!!
delíííícciiiaaa :-9
São 340g de chocolate meio amargo então?
isso, isso… uma tantinho a mais, um tantinho a menos, não faz uma enorme diferença não…
Nossa, amei, facinho, delicia, e ótimo pra família toda!
delícia demais jú!!!
Fiz a torta e coloquei no meu blog! http://brisandonacozinha.blogspot.com.br/2012/06/torta-ganache-com-biscoito.html
\o/
Fiz aqui em casa e foi um sucesso!!! Só acrescentei suco de laranja… Ficou uma delícia =D
Acabei de postar lá no meu blog: http://entrelespots.blogspot.com.br/2012/07/torta-ganache-de-chocolate-e-mudancas.html
Beijos
Lari
o suco de laranja deve ter dado um toque todo especial :-)
Adorei a receita!
fiz algumas mudanças, mas a essência é a mesma!
Troquei o biscoito de leite por um cookie da bauducco e coloquei alguns morangos por cima da torta pra dar mais um gostinho diferente!
Seguem 2 fotos ai se quiserem dar uma olhada!
http://instagr.am/p/OHe11ogEuw/
http://instagr.am/p/OHeehQgEui/
hhhuuummm deve ter ficado delicioso!
adorei os moranguinhos por cima ;-)
ola…derrete o chocolate direto no fogo ou em banho maria ?
em banho maria ou no microondas ;-)
quando vc acrescenta o creme de leite é com o fogo ligado ou desligado? Ou seja, depois que eu derreter o chocolate e a manteiga eu acrescento o creme de leite com o fogo desligado?
obrigada gisele
nessa receita só se usa o fogo para derretar o chocolate, o resto é tudo fora do fogo ;-)
Estou pensando em fazer pra uma festa de aniversário. Depois de pronto, tem problema ficar por um periodo grande fora da geladeira?
só se o lugar onde você mora é muito quente ;-)
E isso com sorvete, gente!!! Vou fazer hoje mesmo!!
tentação… e com uma geleia?
Amo chocolate meio amargo,vou fazer nesse finde. Será que dá pra fazer em forma de bolo inglês, e usar papel filme para conseguir desenformar??
acho q dá sim dani…
Vou experimentar ainda nao fiz mas logo logo farei acredito que ficarar uma delíciaaaaaaaaaaaa
vc vai se apaixonar!
Eu fiz!!!! Dei uma incrementada com duas camadas de bolo para intercalar. Ficou assim: bolo (espessura de 1cm), ganache com cookie, mais um bolo e ganache sem biscoito. Para decorar coloquei bis em volta e amarrei com uma fita. Ficou lindo e muuuito gosotoso!!
ggeeennnttteeee :-0
eu estava querendo comprar uma forma de fundo removível, mas assim, fundinha.. me indica alguma? :)
mari, acho q é legal vc comprar uma maior e outra menor… eu só tinha uma grandona e sempre tinha q fazer muita coisa para o doce ou a torta ficar altinha…
Fiz e adorei!!!! Realmente super simples. Agora quero fazer com amêndoas no lugar do biscoito.
Fiz para o Natal e foi um sucesso. Vou repetir a receita no Réveillon. Obrigada pela dica!
Muito fácil de fazer e fica uma delícia.
Parabéns Cami!!!!!Bj
a bolacha fica sequinha ou ela fica meio murcha?
fica crocante camilla
^Nem precisa data especial, vou agora mesmo para a cozinha. Amo as receitas da Cami.Todas as que em fiz fizeram sucesso . bjs
Posso usar chocolate ao leite ao inves do meio amargo?
Fiz a receita dobrada, pois a minha forma é de 25 cm, ficou deliciosa. …sendo, que decorei as bordas com morangos, ficou uma combinação incrível. Amei.Obrigada pela receita.