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Eu já contei aqui da minha resistência em fazer mousse de chocolate!
Tudo porque eu não consigo achar que gelatina incolor possa ser um bom ingrediente para este tipo de doce (claro que ainda posso quebrar a cara) e ainda fico resistente ao ovo crú.
Mas depois de provar o primeiro e perceber como é bom, vc se despe de preconceitos e se joga, rs…
Essa receita é perfeita para aqueles dias que você quer fazer um jantarzinho especial, quer servir uma sobremesa bacaninha e que ao mesmo tempo exija poucos ingredientes e o mínimo de trabalho…
A receita rende uma pequena quantidade (2 porções grandes ou 4 pequenas), então se a idéia é fazer pra muita gente ou vc diminuiu muito as porções (o que pode acabar em tristeza, rs) ou vai dobrando as quantidades!
Seu trabalho vai ser pegar o liquidificador e picar 1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g) até ele ficar bem granulado vai adicionar então 1/4 de xícara de água bem quente e dar mais uma misturada para o chocolate virar um creme, e depois disso adicionar 1/2 xíc de creme de leite, 1/2 colher de chá de baunilha e 1 ovo.
Prontinho, bateu um tantinho para não ficar com cheiro de ovo, coloca nas forminhas e leva para gelar até ficar bem durinho. é sim pessoas, só isso…
E enquanto comia, analisava mais uma vez a receita pensando como ela era simples e como poucos ingredientes podem fazer a mágica na cozinha…
E é por isso que eu continuo acreditando que todos podem se aventurar, afinal com uma receita dessas mesmo, fica muito difícil errar…
luciana
março 14, 2011O tablete de chocolate eh de 200gr?
cami
março 14, 2011é aquele de 170 ou 180g, vou até incluir isso lá!!! Brigada
carolina
junho 3, 2011é de 180 gramas
cami
junho 6, 2011sim, mas se for de 200g tbm não tem problema não, rs…
Mariana Reis
agosto 1, 2011Gente, que receita ótima! Meus filhos adoram essa receita rsrsrsrs
Eu encontrei um vídeo na internet que mostra de um jeito bem simples:
http://www.youtube.com/watch?v=GBQjYBEiyUo&feature=related
cami
agosto 3, 2011Mari,
adorei o vídeo!
roselene dos santos leme
setembro 24, 2011Essa musse rende quanto,o necessario para rechear um bolo pequeno,posso deixar quanto tempo na geladeira para que fique consistente?bjusssssssssssssss
cami
outubro 3, 2011acho que dá sim… se for uma camada sim… algumas horas bastam…
Mª Eduarda
março 14, 2011Não leva leite condensado? :O
cami
março 20, 2011Duda,
Nada de leite condensado é só isso mesmo!!!
Bruno,
sou quase uma poeta :-P Tenta sim que vc vai ver q fica delícia!
Bruno Alves
março 14, 2011Gostei da simplicidade e da rapidez dessa receita. Vou tentar aqui!
E ainda teve rima no final do post. :D
juju bombana
março 14, 2011Ovo???!!! Será que se não colocar a receita não sai? Também tenho medo de usar ovo cru nas receitas…
Beijinhos
cami
março 20, 2011Jú,
Tenta… eu sinceramente acho que pode perder um pouco da textura… mas eu tbm tenho um medinho de ovo crú, por isso só de vez em quando…
Andréa,
Q lindo o sorteio, vou participar com certeza!
Rafa,
só vendo como fica linda…
Marta,
por isso q me apaixonei por ela… pefeita para aqueles dias corridos q vc quer dar uma caprichada no menu :-)
Andrea
março 14, 2011Super apetitosa sua musse!! Eu comeria uma agora mesmo…
Aproveito para convidar você e seus leitores a participar de uma promoção super temperada no Aromas e Sabores.
bjs
Rafaela Luiza
março 14, 2011o que é essa consistência? que maravilha! certeza que vou fazer final de semana…
Regina
março 15, 2011wow. essa mousse tá linda! vontade de comer agora! ainnn
Marta
março 19, 2011Adorei esse receita de mousse… leva menos ingredientes que o tradicional, é mais prática e tá com uma cara ótima!
Beijocas
Carolina Duarte
março 28, 2011Camilla, linda você está super de parabéns! Amei a receita! Receita divina e rápida, tudo que preciso, sei que é também muito rápida na hora de engordar, mas vale super a pena fazer! hahahaha (: Beijocaaas!!
Luiza Pires
março 29, 2011Posso te pedir um receita?
Gostaria de ver no site, um jeito doce e gostoso de se esquentar no inverno,por que só chocolate quente enjooa,
obg
Luiza Pires
cami
abril 3, 2011Luiza,
eu tenho algumas na manga, mas é aqui em Hellcife ainda está tão, mas tão quente q ainda não me animei pra ir pra cozinha… mas em breve pinta umas sugestões por aqui deixa comigo… vc já viu o cappucino caseiro?? é delícia? tem aqui no blog.
Ana Paula
maio 4, 2011Oi Cami, eu queria fazer essa receita pra umas 50 pessoas. Qual a quantidade de igrediente eu uso? Faço a sobremesa no dia do evento ou posso fazer um dia antes?
Beijooooos e obrigada
aninha
maio 26, 2011ai que massa muito boa mesmo eu vi nesta receita muita leveza e simplicidade da agua na boca!!!parabens pelo site!na minha panela tbm kkk!!!!este caderninho e lindo!
cami
maio 31, 2011aninha,
brigada!!! :-)
Lidiane
junho 3, 2011Eu acho que agora encontrei o que eu tava procurando se o meu ficar com essa consistencia é disso que eu preciso pois estou procurando um mousse para poder rechear uma torta gelada de chocolate será que vai dar certo?
cami
junho 6, 2011Lidiane,
você pode tentar, essa receitinha fica realmente bem consistente…
Paulinha
junho 8, 2011Oi Camila, é a Paulinha… Tudo bem?
Fiz essa receita aqui em casa.
Foi um sucesso e ficou uma DELÍCIA!!!
Tô viciada… rs
Amei o site.
Beijinhos
cami
junho 12, 2011Oi paulinha!! tudo ótimo lindinha…
q delícia!!! fácil e gostosa né?
Lidiane
junho 13, 2011Testado e aprovado fiz o mousse e usei pra rechear a torta gelada ficou uma delícia e super consistente,tudo que eu sempre procurei,vc está de parabéns por este blog e essas receitas maravilhosas!!JESUS te ama fique com DEUS!!!!!!!!!!♥♥♥
cami
junho 22, 2011oh lidiane q bom!!! fico feliz demais…
cát
junho 21, 2011baunilha é baunilha em pó ou essência de baunilha ?
cami
junho 22, 2011cát,
é a essência!!! existe baunilha em pó é? nunca vi… bom saber…
Mari
junho 21, 2011Oii. Só não entendi a parte do (chá de baunilha) . É chá mesmo ? ou é essencia de baunilha ? Bjooo.
cami
junho 22, 2011o chá é da colher :-) é a essência mesmo!!!
Edu
julho 6, 2011Tava com uma vontade de comer um mousse de chocolate , eu não sabia fazer,mais com essa receita fiz em 5 minutinhos e ficou ótima,só não coloquei a essencia de baunilha.
Textura igual a da foto,uma diliça!!!rsrs
cami
julho 16, 2011edu,
super prática né?? e delícia demais!
andreia
julho 7, 2011olá posso usar chocolate em pó
cami
julho 16, 2011andréia,
eu acho q pode mudar um pouco a textura, mas não custa tentar…
Erika Helfstein
julho 18, 2011Ola,
Maravilhosa a receita , fiz este fds e foi o maior sucesso todos da familia adoraram, muito bom mesmo!!! nunca comi uma mousse tão gostosa geralmente as outras são feitas com gelatina incolor e vc sente o “grãoszinhos” da gelatina e esta ficou perfeita recomendo pessoal.
Bjokas
cami
julho 19, 2011Poxa Erika, que bom que vc gostou!!! realmente é bom demais… tbm não gosto de mousse com gelatina não… :-D
Márcia
julho 21, 2011Olha, vou contar que não acreditei que daria certo, mas fiz e ficou genial! Eu tinha apenas uma lata de creme de leite, ovomaltine, 1 ovo e… nescau cereal! Não tive dúvida, joguei tudo no liquidificador e deu certíssimo. Ficou mesmo com textura de mousse sem usar gelatina. E olha, dá pra inventar =)
cami
julho 26, 2011com ovomaltine? menina isso deve ter ficado bom demais!
Ana Paula
agosto 4, 2011Como vc tb acho que colocar gelatina em mousse não é legal, pois perde-se a textura cremosa e passa a ser nada mais que gelatina do sabor com que foi feito. Mas vou tentar! Não precisa ir ao congelador, não é? Basta na geladeira?!
cami
agosto 9, 2011né? eu acho q perde um pouco o gosto do chocolate sabe? só geladeira mesmo resolve, mas se quiser levar ao congelador para ficar geladinho mais rápido :-P
cintia
agosto 31, 2011é pra colocar o ovo inteiro ou só as claras?
Júnior
setembro 2, 2011Oi. A foto é real? Dessa receita? Se for, parece ótima. E a gente dever bater toda receita no liquidificador ou só triturar o chocolate?
Marcella
setembro 2, 2011Nossa que legal.
Sou louca por chocolate!
Ha tempos venho querendo fazer mas sempre encontrava receitas com gelatina e não me empolgava.
Mas essa sua receita vou testar.
Obrigada!!!
Ah, parabéns pelo blog ele é show!!!
Leila Fernanda
outubro 1, 2011A receita é ótima, aproveitei e fiz um bolo de chocolate para acompanhar “Bolo mousse”
cami
outubro 3, 2011huumm, deve ter ficado bom demais!
Leila Fernanda
outubro 1, 2011A receita é ótima, aproveitei e fiz um bolo de cochocolate para acompanhar “Bolo mousse” e gostaria de saber se tambem fica bom com chocolate branco? Obrigado
Bia Raugi
outubro 10, 2011Fiz a receita, ficou o dia todo na geladeira, mas não endureceu :,(
A única alteração foi que usei chocolate ao leite, pois não tinha o meio amargo… O que será que fiz de errado?!?!
Vou tentar fazer hoje novamente… Uma receita tão simples, não é possível que eu erre novamente!!! Hehehe
cami
outubro 14, 2011estranho bia, o meu nem ficou tanto tempo assim na geladeira não…
não acho que o chocolate altere na textura não… depois me diz se a segunda vez deu mais certo…
Diego
outubro 12, 2011Eu fiz…. tá no congelador. Vamos ver se vai ficar bom :)
cami
outubro 19, 2011depois volta pra contar :-D
katiúscia
outubro 14, 2011Olha eu não acreditava!!! Mas gente é verdade fica bem consistente noooosa fikou otimo! Parabens milhões de parabens:)
cami
outubro 19, 2011hahahahaha ele é mágico né?
Natasha
outubro 30, 2011Não leva nem acucar????
cami
novembro 1, 2011nananão, mas se vc prefere algo mais doce pode susbtituir o chocolate para o ao leite…
Juliana
abril 15, 2012Conheço uma receita maravilhosa tb , parecida com essa, mas não leva gema.
1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 clara batida em neve
1 dose de rum.
Derrete as barras em banho maria , mistura o creme de leite, o rum , e a clara em neve… geladeira por algumas horinhas e pronto pra devorar!!!!
cami
abril 27, 2012rende bem jú?
Tatielle
junho 5, 2012É preciso mesmo usar a baunilha?
cami
junho 6, 2012fica à vontade…
Ana Paula
junho 14, 2012Camila Parabéns…ficou ótimo
Fiz no dia dos Namorados pro meu maridon…..hehe
Ele pirou….
Bjs
cami
junho 27, 2012uueebbbbaaa!!!
Berenice
junho 28, 2012Nossa vou fazer hj mesmo amei sou chocólatra de carteirinha. rsrs..
cami
julho 20, 2012vaaii aammaaarrr
cami
julho 25, 2012vai se acabar no chocolate :-)
Patricia de Souza/ Unai - MG
julho 13, 2012Então, más essa receita dá quantas porções?!!! parece que fica super pequena!!!!!
cami
julho 30, 2012rende umas 3 a 4 porções pequenas
monica
julho 20, 2012amiga, quanto ao mito do ovo cru, será que se colocá-lo primeiro no liquidificador e bater bem até clarear e depois acrescentar a água fervente com o liq. ligado e sempre batendo e depois os outros ingredientes, acredito que ficaria melhor, vou fazer assim e depois digo ok! Abraços!!!
cami
julho 30, 2012só cuidado para a água quente não “cozinhar” o ovo.
jacqueline
janeiro 28, 2013Olá, o musse pode ser feito cm chocolate em po, ou ate aquele que temos em casa(toddy)?
cami
março 30, 2013tem que ser com chocolate em pó!!! porque o achocolatado tem bastante açúcar ;-)
Renata
maio 26, 2013Cami, sua linda!!! Pensei que não ia dar certo ainda mais pq depois de bater tudo o meu mousse ficou meio molenga… fiquei triste e pensei que não tinha jeito pra cozinha, mas aí pensei no plano B, se ficar molenga vou usá-lo como creme e comer com morango ou banana…. mas, algumas horinhas depois ele encorpou e ficou aerado e uma delícia!!! Nem acredito!!! Obrigada de coração por me ajudar a peder o medo de cozinhar!!! Sou sua fã!! Bjoo
Michele
dezembro 12, 2015Olá faço mousse pra vender vou fazer pela primeira vez sua receita,estou torcendo pra dar certo.Só surgiu uma dúvida esta receita da em media pra quantas pessoas ?Não sei porque faço em tigelas pequena,media e grande estou muito em duvida.Acho que deve ser pra tigela pequena nè????