Eu já contei aqui da minha resistência em fazer mousse de chocolate!
Tudo porque eu não consigo achar que gelatina incolor possa ser um bom ingrediente para este tipo de doce (claro que ainda posso quebrar a cara) e ainda fico resistente ao ovo crú.
Mas depois de provar o primeiro e perceber como é bom, vc se despe de preconceitos e se joga, rs…
Essa receita é perfeita para aqueles dias que você quer fazer um jantarzinho especial, quer servir uma sobremesa bacaninha e que ao mesmo tempo exija poucos ingredientes e o mínimo de trabalho…
A receita rende uma pequena quantidade (2 porções grandes ou 4 pequenas), então se a idéia é fazer pra muita gente ou vc diminuiu muito as porções (o que pode acabar em tristeza, rs) ou vai dobrando as quantidades!
Seu trabalho vai ser pegar o liquidificador e picar 1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g) até ele ficar bem granulado vai adicionar então 1/4 de xícara de água bem quente e dar mais uma misturada para o chocolate virar um creme, e depois disso adicionar 1/2 xíc de creme de leite, 1/2 colher de chá de baunilha e 1 ovo.
Prontinho, bateu um tantinho para não ficar com cheiro de ovo, coloca nas forminhas e leva para gelar até ficar bem durinho. é sim pessoas, só isso…
E enquanto comia, analisava mais uma vez a receita pensando como ela era simples e como poucos ingredientes podem fazer a mágica na cozinha…
E é por isso que eu continuo acreditando que todos podem se aventurar, afinal com uma receita dessas mesmo, fica muito difícil errar…
74 comments on “Mousse de chocolate”
O tablete de chocolate eh de 200gr?
é aquele de 170 ou 180g, vou até incluir isso lá!!! Brigada
é de 180 gramas
sim, mas se for de 200g tbm não tem problema não, rs…
Gente, que receita ótima! Meus filhos adoram essa receita rsrsrsrs
Eu encontrei um vídeo na internet que mostra de um jeito bem simples:
http://www.youtube.com/watch?v=GBQjYBEiyUo&feature=related
Mari,
adorei o vídeo!
Essa musse rende quanto,o necessario para rechear um bolo pequeno,posso deixar quanto tempo na geladeira para que fique consistente?bjusssssssssssssss
acho que dá sim… se for uma camada sim… algumas horas bastam…
Não leva leite condensado? :O
Duda,
Nada de leite condensado é só isso mesmo!!!
Bruno,
sou quase uma poeta :-P Tenta sim que vc vai ver q fica delícia!
Gostei da simplicidade e da rapidez dessa receita. Vou tentar aqui!
E ainda teve rima no final do post. :D
Ovo???!!! Será que se não colocar a receita não sai? Também tenho medo de usar ovo cru nas receitas…
Beijinhos
Jú,
Tenta… eu sinceramente acho que pode perder um pouco da textura… mas eu tbm tenho um medinho de ovo crú, por isso só de vez em quando…
Andréa,
Q lindo o sorteio, vou participar com certeza!
Rafa,
só vendo como fica linda…
Marta,
por isso q me apaixonei por ela… pefeita para aqueles dias corridos q vc quer dar uma caprichada no menu :-)
Super apetitosa sua musse!! Eu comeria uma agora mesmo…
Aproveito para convidar você e seus leitores a participar de uma promoção super temperada no Aromas e Sabores.
bjs
o que é essa consistência? que maravilha! certeza que vou fazer final de semana…
wow. essa mousse tá linda! vontade de comer agora! ainnn
Adorei esse receita de mousse… leva menos ingredientes que o tradicional, é mais prática e tá com uma cara ótima!
Beijocas
Camilla, linda você está super de parabéns! Amei a receita! Receita divina e rápida, tudo que preciso, sei que é também muito rápida na hora de engordar, mas vale super a pena fazer! hahahaha (: Beijocaaas!!
Posso te pedir um receita?
Gostaria de ver no site, um jeito doce e gostoso de se esquentar no inverno,por que só chocolate quente enjooa,
obg
Luiza Pires
Luiza,
eu tenho algumas na manga, mas é aqui em Hellcife ainda está tão, mas tão quente q ainda não me animei pra ir pra cozinha… mas em breve pinta umas sugestões por aqui deixa comigo… vc já viu o cappucino caseiro?? é delícia? tem aqui no blog.
Oi Cami, eu queria fazer essa receita pra umas 50 pessoas. Qual a quantidade de igrediente eu uso? Faço a sobremesa no dia do evento ou posso fazer um dia antes?
Beijooooos e obrigada
ai que massa muito boa mesmo eu vi nesta receita muita leveza e simplicidade da agua na boca!!!parabens pelo site!na minha panela tbm kkk!!!!este caderninho e lindo!
aninha,
brigada!!! :-)
Eu acho que agora encontrei o que eu tava procurando se o meu ficar com essa consistencia é disso que eu preciso pois estou procurando um mousse para poder rechear uma torta gelada de chocolate será que vai dar certo?
Lidiane,
você pode tentar, essa receitinha fica realmente bem consistente…
Oi Camila, é a Paulinha… Tudo bem?
Fiz essa receita aqui em casa.
Foi um sucesso e ficou uma DELÍCIA!!!
Tô viciada… rs
Amei o site.
Beijinhos
Oi paulinha!! tudo ótimo lindinha…
q delícia!!! fácil e gostosa né?
Testado e aprovado fiz o mousse e usei pra rechear a torta gelada ficou uma delícia e super consistente,tudo que eu sempre procurei,vc está de parabéns por este blog e essas receitas maravilhosas!!JESUS te ama fique com DEUS!!!!!!!!!!♥♥♥
oh lidiane q bom!!! fico feliz demais…
baunilha é baunilha em pó ou essência de baunilha ?
cát,
é a essência!!! existe baunilha em pó é? nunca vi… bom saber…
Oii. Só não entendi a parte do (chá de baunilha) . É chá mesmo ? ou é essencia de baunilha ? Bjooo.
o chá é da colher :-) é a essência mesmo!!!
Tava com uma vontade de comer um mousse de chocolate , eu não sabia fazer,mais com essa receita fiz em 5 minutinhos e ficou ótima,só não coloquei a essencia de baunilha.
Textura igual a da foto,uma diliça!!!rsrs
edu,
super prática né?? e delícia demais!
olá posso usar chocolate em pó
andréia,
eu acho q pode mudar um pouco a textura, mas não custa tentar…
Ola,
Maravilhosa a receita , fiz este fds e foi o maior sucesso todos da familia adoraram, muito bom mesmo!!! nunca comi uma mousse tão gostosa geralmente as outras são feitas com gelatina incolor e vc sente o “grãoszinhos” da gelatina e esta ficou perfeita recomendo pessoal.
Bjokas
Poxa Erika, que bom que vc gostou!!! realmente é bom demais… tbm não gosto de mousse com gelatina não… :-D
Olha, vou contar que não acreditei que daria certo, mas fiz e ficou genial! Eu tinha apenas uma lata de creme de leite, ovomaltine, 1 ovo e… nescau cereal! Não tive dúvida, joguei tudo no liquidificador e deu certíssimo. Ficou mesmo com textura de mousse sem usar gelatina. E olha, dá pra inventar =)
com ovomaltine? menina isso deve ter ficado bom demais!
Como vc tb acho que colocar gelatina em mousse não é legal, pois perde-se a textura cremosa e passa a ser nada mais que gelatina do sabor com que foi feito. Mas vou tentar! Não precisa ir ao congelador, não é? Basta na geladeira?!
né? eu acho q perde um pouco o gosto do chocolate sabe? só geladeira mesmo resolve, mas se quiser levar ao congelador para ficar geladinho mais rápido :-P
é pra colocar o ovo inteiro ou só as claras?
Oi. A foto é real? Dessa receita? Se for, parece ótima. E a gente dever bater toda receita no liquidificador ou só triturar o chocolate?
Nossa que legal.
Sou louca por chocolate!
Ha tempos venho querendo fazer mas sempre encontrava receitas com gelatina e não me empolgava.
Mas essa sua receita vou testar.
Obrigada!!!
Ah, parabéns pelo blog ele é show!!!
A receita é ótima, aproveitei e fiz um bolo de chocolate para acompanhar “Bolo mousse”
huumm, deve ter ficado bom demais!
A receita é ótima, aproveitei e fiz um bolo de cochocolate para acompanhar “Bolo mousse” e gostaria de saber se tambem fica bom com chocolate branco? Obrigado
Fiz a receita, ficou o dia todo na geladeira, mas não endureceu :,(
A única alteração foi que usei chocolate ao leite, pois não tinha o meio amargo… O que será que fiz de errado?!?!
Vou tentar fazer hoje novamente… Uma receita tão simples, não é possível que eu erre novamente!!! Hehehe
estranho bia, o meu nem ficou tanto tempo assim na geladeira não…
não acho que o chocolate altere na textura não… depois me diz se a segunda vez deu mais certo…
Eu fiz…. tá no congelador. Vamos ver se vai ficar bom :)
depois volta pra contar :-D
Olha eu não acreditava!!! Mas gente é verdade fica bem consistente noooosa fikou otimo! Parabens milhões de parabens:)
hahahahaha ele é mágico né?
Não leva nem acucar????
nananão, mas se vc prefere algo mais doce pode susbtituir o chocolate para o ao leite…
Conheço uma receita maravilhosa tb , parecida com essa, mas não leva gema.
1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 clara batida em neve
1 dose de rum.
Derrete as barras em banho maria , mistura o creme de leite, o rum , e a clara em neve… geladeira por algumas horinhas e pronto pra devorar!!!!
rende bem jú?
É preciso mesmo usar a baunilha?
fica à vontade…
Camila Parabéns…ficou ótimo
Fiz no dia dos Namorados pro meu maridon…..hehe
Ele pirou….
Bjs
uueebbbbaaa!!!
Nossa vou fazer hj mesmo amei sou chocólatra de carteirinha. rsrs..
vaaii aammaaarrr
vai se acabar no chocolate :-)
Então, más essa receita dá quantas porções?!!! parece que fica super pequena!!!!!
rende umas 3 a 4 porções pequenas
amiga, quanto ao mito do ovo cru, será que se colocá-lo primeiro no liquidificador e bater bem até clarear e depois acrescentar a água fervente com o liq. ligado e sempre batendo e depois os outros ingredientes, acredito que ficaria melhor, vou fazer assim e depois digo ok! Abraços!!!
só cuidado para a água quente não “cozinhar” o ovo.
Olá, o musse pode ser feito cm chocolate em po, ou ate aquele que temos em casa(toddy)?
tem que ser com chocolate em pó!!! porque o achocolatado tem bastante açúcar ;-)
Cami, sua linda!!! Pensei que não ia dar certo ainda mais pq depois de bater tudo o meu mousse ficou meio molenga… fiquei triste e pensei que não tinha jeito pra cozinha, mas aí pensei no plano B, se ficar molenga vou usá-lo como creme e comer com morango ou banana…. mas, algumas horinhas depois ele encorpou e ficou aerado e uma delícia!!! Nem acredito!!! Obrigada de coração por me ajudar a peder o medo de cozinhar!!! Sou sua fã!! Bjoo
Olá faço mousse pra vender vou fazer pela primeira vez sua receita,estou torcendo pra dar certo.Só surgiu uma dúvida esta receita da em media pra quantas pessoas ?Não sei porque faço em tigelas pequena,media e grande estou muito em duvida.Acho que deve ser pra tigela pequena nè????