chicabom caseiro

sim pessoas, isso é possível… e preciso dizer, viciante! uma amiga do rafa deu essa receita para ele falando para ele fazer de todo jeito, que ele ia pirar… só que ela ficou muito tempo esperando a vez dela e quando chegou, fez a alegria dessas duas crianças grandes!

eu vou admitir, lá no fundo do meu coração, fiquei meio na dúvida se daria certo… se não ficaria como se fosse uma pedra, depois de um tempo no congelador… mas como é bom estar enganada! a primeira colherada só aconteceu 24h depois do danadinho ter ido pro congelador e como estava cremoso! e naquele momento percebemos que dias de gordices extremas estavam por vir…

antes de começar com a receita, vou logo dizendo, essa receita rende muuuiiitttooo, como disse o meu marido, deve servir bem umas 12 pessoas, rs… e acho que dá mesmo…por isso, se você não pretende servir para muitas pessoas ou afogar as mágoas no sorvete, poder fazer metade!

numa panela grande misture 1 lata de leite condensado1l de leite2 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de amido de milho cheia1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de chocolate em pó50g de chocolate  amargo. (na receita original em vez do chocolate em pó é achocolatado e em vez de chocolate amargo é o meio amargo, mas sinceramente, acho que deve ficar um tanto doce demais, se você usar os ingredientes originais, eu dou a dica de diminuir a quantidade de açúcar). em fogo baixo e mexendo de vez em quando, deixe essa mistura ferver bem e ficar com a textura de mingau…aí é despejar esse creme em um refratário e levar ao congelador por pelo menos 12h para ficar beemmm firme…

ele fica tão cremoso que consegui tirar bolas quase perfeitas, uhhuu…

e adivinha quem comeu esse pote todinho?

50 comentários
  • Marina Abou Habib Dalle Vedove
    maio 15, 2012

    Bom dia Camila.
    Que maravilhosa essa receita. Na certa vou ter que fazer assim que o tempinho esquentar por aqui. Os meus “meninos” ADORAM.
    Isso me lembra na infância deles, como tomavam picolés chicabon. Mas este caseiro deve ser muito melhor. É consumido em generosas bolas.
    Obrigada querida, e fique com Deus.

    • cami
      maio 16, 2012

      Menina, fica bom demais!!!
      por aqui como ainda está quente, me acabei!

  • Marcelo Souza
    maio 15, 2012

    “adivinha quem comi?”

    KKKKKKKKkkkkkkkkkkk

  • Fabiana
    maio 15, 2012

    Favor confirmar se o leite é 01 litro ou uma lata. Obrigada.

  • Gi
    maio 15, 2012

    Que delícia de receita e o melhor de tudo é que não tem glúten! Parabéns!

    • cami
      maio 16, 2012

      tá vendo! perfeita!

  • Fernando Dickinson
    maio 15, 2012

    E fica cremoso assim mesmo, sem ter que bater na batedeira ou liquidificador?

    • cami
      maio 16, 2012

      Fernando,
      Exatamente… tirei do congelador, fiz a bola e fotografei! :-)

  • Alexandra Noronha
    maio 15, 2012

    Acabei de fazer.. Amanhã conto como ficou.. rs

    • cami
      maio 16, 2012

      volta mesmo, tô esperando :-)

  • Luiz
    maio 15, 2012

    Delicia,ai,ai,ai delicia……

  • Camila
    maio 15, 2012

    Estou fazendo…amanha conto o resultado :)

  • Mari Escher
    maio 15, 2012

    Noooosssa, que maravilhosa essa receita!
    Com certeza vou falar com meu namorado e vamos fazer mesmo com esse friozinho aqui em SP :)

    • cami
      maio 16, 2012

      eu acho q vale a pena, rs…

  • Lais Menin
    maio 16, 2012

    Gente, lindo o site de vocês, imprimi várias receitas já, eu amei porque vocês vão de receitas simples até outras mais elaboradas, as fotos são lindas de viver, enchem os olhos e a maneira com que explicam é como se estivesse aqui ensinando na ‘nossa’ frente. Amei, super parabéns e com certeza vou sempre acompanhar.

    • cami
      maio 16, 2012

      ô Lais, brigada :-*

  • Daniela
    maio 16, 2012

    Nham parece uma delícia!!
    Vou fazer tbm :D
    Uma duvida… a receita toda cabe naqueles potes de sorvete que vende no mercado??

    bjs

  • Camila
    maio 17, 2012

    Amados…fiz a receita e ficou MARAVILHOSA!!

    Todos aqui em casa amaram ;)

    Bjokas!

    • cami
      maio 18, 2012

      uueeebbbaaaa!!! boa demais né??

  • Mônica Grace
    maio 18, 2012

    farei amanhã…depois conto o resultado. O que me empolgou em querer fazê-lo é o fato de não precisar da máquina de sorvete, que por enquanto ainda é um sonho distante para mim, e também parece que não fica com gelo…enfim…a receita parece tão ótima que vou fazer mesmo com o frio que está em minha cidade. Então até depois, quando eu comentar sobre o resultado! Gosto muito de suas receitas.

    • cami
      maio 18, 2012

      volta mesmo hein? tô esperando!

  • Carina
    maio 19, 2012

    já tá no freezer!

  • Carina
    maio 19, 2012

    Fica bom com que tipo de acompanhamento, hein? :x!

    • cami
      maio 23, 2012

      amore, rs… eu comi purinho… mas acho que uma calda de morango vai muito bem, rs…

  • Ana Carol Crocks
    maio 19, 2012

    Camila, a NaMaria já deu uma receita ensinando a fazer o ChicaBon. E é ainda mais fácil que essa sua. Experimenta e depois nos diga qual você achou mais parecido.

    Anota aí:
    http://www.receitas.com/maisvoce/sorvete-fica-bom-4d50721a52e0b252bc001290

    Beijos

    • cami
      maio 23, 2012

      com doce de leite já não tem como dar errado né, rs…

  • Ana
    maio 19, 2012

    Menina, mas o bichinho demora pra dar ponto…tá no fogo faz uns 20 min…até sentei aqui pra ver se fiz a coisa certa, rs..

    • cami
      maio 23, 2012

      demora um tantinho, mas vai valer a pena…

  • carol
    maio 20, 2012

    putz to vendo q vou ter q além de ir ao mercado comprar ingredientes, passar numa loja de roupa e comprar uns numeros maoires, as receitas aqui são boas demaaaaaaaaiiiiissss!!!!

  • Mauren Bolduan Meyer Aita
    maio 21, 2012

    Veja só… muito legal isso!!!
    Foi uma das primeiras coisas que fiz na cozinha! hehehe

    Estava na sexta série quando a professora doida de Religião ( sim! isso mesmo) nos ensinou essa receita! heheh
    Sempre fiz na versão picolé. Mas é a mesma receita. Bom saber que também funciona como sorvete.
    Faz muuuuito sucesso! No verão a família sempre me pede, e isso quente também funciona como um chocolate quente para os mais formigões!

    • cami
      maio 23, 2012

      poxa mauren, vou fazer em formato de picolé tbmmmm o/ adorei!

  • Ana Paula
    maio 24, 2012

    Cami, deu certo sim, ficou muito bom e enquanto ele engrossava, fiz que nem comentaram aqui, tirei uma concha e tomei que nem chocolate quente, humm

  • mirelle
    maio 24, 2012

    Olha, não sou de comentar, mas fiz a receita direitinho e não ficou nem parecido com o da foto. Nem em relação à textura nem à cor… Que estranho… O meu pareceu um brigadeiro gelado. O que será que houve?? bjos

    • cami
      maio 25, 2012

      poxa mirelle, não sei mesmo… você fez com leite integral?

  • mirelle
    maio 26, 2012

    Fiz sim… Pelo menos o marido gostou!! Acabou em 2 dias ahaha

    • cami
      junho 4, 2012

      hahahahahahahahaha… delícia né/

  • Ianne Santana
    junho 13, 2012

    Maravilhoso, muuito cremoso! Pena que fiz meia receita e rendeu bem pouco, bastaram 10 minutos com o namorado depois do almoço e o sorvete sumiu!

    • cami
      junho 20, 2012

      hahahahahaa, então faz a inteira e seja feliz, :-D

  • Mônica Grace
    junho 18, 2012

    Fiz semana passa e esta receita fez sucesso em casa…todos amaram e com certeza logo pedirão para eu fazê-la de novo! Fica bem cremoso e rende muito mesmo!

    • cami
      junho 27, 2012

      \o/ já senti q essa receita vai ser o sucesso do verão na casa de muita gente!

  • Bianca
    janeiro 4, 2013

    Olá !!!! Peguei essa receita pra fazer, e me arrependi muito, não gostei, ficou cheio de gelo, nada cremosa !!!
    Receita verdadeira que faço ( fica mais caro, mais compensa casa centavo )
    1 barra de chocolate amargo 170gr
    1 leite condensado
    1 e meia lata de leite
    1 colher de margarina
    2 ou 3 colheres de achocolatado nescau
    4 ou 5 caixinhas de creme de leite ( vai de gosto mesmo, quem gosta mais doce coloca menos)
    mistura tudo em uma panela mechendo sempre, coloque no congelador até o ponto !!!!

    Obs: esse fica identico ao picolé chicabom, cremosa, nem sinal de gelinhos no meio…perfeita

  • Rose
    março 3, 2013

    Fiz a receita agora, rendeu 12 potinhos de de 120 ml, agora é esperar gelar pra ver o resultado!

  • mariana
    novembro 16, 2013

    que chocolate amargo é ?

  • Giuliano
    janeiro 19, 2014

    Muito boa receita, aqui casa todos adoraram, o meu cozinhou em fogo baixo por uns 40 minutos, utilizei cobertura de chocolate na hora servir, ficou muito bom.

deixe seu recadinho ;)

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