Bacalhau cremoso gratinado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma versão deliciosa para variar no preparo do bacalhau
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Prato Principal
Cozinha: Portuguesa
Serve: 6 porções
Ingredientes
  • 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 batatas médias cozida em cubos
  • 1 cebola grande
  • ¼ de xícara de azeite
  • 200 g de requeijão
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 dentes de alho
  • ½ colher de café de noz moscada
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 xícara de azeitonas pretas
Modo de Preparo
  1. Comece refogando a cebola cortada em rodelas finas junto com o azeite até que as mesmas estejam bem macias;
  2. Em seguida, retire a panela do fogo e junte o bacalhau desfiado e as batatas, misturando bem;
  3. Enquanto isso, à parte você vai fazer um creme misturando o requeijão, o creme de leite, o alho amassado, a noz moscada e o queijo ralado;
  4. Logo após, monte seu prato, espalhando o bacalhau por baixo, adicionando as azeitonas por cima e cobrindo com o creme.
  5. Em seguida, leva ao forno bem quente e em temperatura alta para gratinar bem.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2012/05/bacalhau-cremoso/