Creme de chocolate com caramelo salgado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma sobremesa super fácil de fazer e muito deliciosa
Autor: naminhapanela.com
Serve: 6 porções
Ingredientes
  • 250g de chocolate amargo - de preferência acima de 70%
  • 200 ml de creme de leite fresco;
  • Caramelo salgado - ver receita aqui.
Modo de Preparo
  1. Comece derretendo o chocolate junto com 50 ml do creme de leite, misture bem até formar um creme uniforme;
  2. Logo após, enquanto o chocolate esfria um pouco, bata o restante de creme de leite até formar um creme fofo - ver ponto na foto acima;
  3. Em seguida, com a ajuda de fouet (para manter o ar), comece a misturar o creme de leite batido ao ganache de chocolate, misturando delicadamente;
  4. Despeje o creme na travessa ou pote onde irá servir e leve a geladeira por pelo menos 1h;
  5. Em seguida, com o creme mais firme adicione uma camada fina de caramelo salgado, que deve estar em temperatura ambiente. Deixe gelar por mais alguns minutos;
  6. Caso deseje, finalize com uma pitada de flor de sal.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2021/01/creme-de-chocolate-com-caramelo-salgado/