Pão de abóbora
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor: naminhapanela.com
Serve: 6 pães médios
Ingredientes
  • 2 colheres de chá de fermento biológico em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de água morna
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa e meia de manteiga
  • ½ xícara de purê de abóbora
  • 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
  1. Misture o fermento biológico em pó, o açúcar e a água até formar uma massa uniforme. Logo após, cubra e deixe em um lugar protegido de luz e vento por 1h.
  2. Em um bowl grande, adicione a farinha de trigo, a manteiga e o purê de abóbora e misture bem. Então, adicione a mistura do fermento e logo após, adicione o sal e sove bem a massa.
  3. Deixe a massa crescer por aproximadamente 1h ou até que dobre de tamanho. Coloque sua massa no formato que preferir.
  4. Por aqui, pincelamos com mistura de 1 colher de sopa de água com ½ colher de chá de cúrcuma e então, deixe crescer por mais 30 min.
  5. Na hora de assar, pré aqueça seu forno e antes de colocar seu pãozinho, espirre um pouco de água nas paredes do forno, isso cria uma umidade e vai deixar a casquinha do seu pão mais fininha. Asse em temperatura média, até eles ficarem levemente douradinhos por cima e por baixo.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/11/pao-de-abobora/