Bolo vegano de cenoura com laranja
 
 
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 + ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou substitua por fermento)
  • ½ xícara de suco de laranja natural
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 2 cenouras médias (160-180g em média) sem casca e picadas em pedaços pequenos
Modo de Preparo
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C
  2. Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo
  3. Peneire todos os secos e misture
  4. Bata todos os líquidos com a cenoura no liquidificador até ficar um creme bem lisinho
  5. Coloque a mistura dos líquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma espátula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente até a massa estar completamente homogênea. Não misture demais, senão pode prejudicar o crescimento!
  6. Asse por 30-40 minutos a 180°C ou até enfiar um palito no centro e sair limpinho
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/11/bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja/