1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou substitua por fermento)
½ xícara de suco de laranja natural
1 colher de sopa de vinagre de maçã
½ xícara de óleo vegetal
2 cenouras médias (160-180g em média) sem casca e picadas em pedaços pequenos
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C
Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo
Peneire todos os secos e misture
Bata todos os líquidos com a cenoura no liquidificador até ficar um creme bem lisinho
Coloque a mistura dos líquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma espátula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente até a massa estar completamente homogênea. Não misture demais, senão pode prejudicar o crescimento!
Asse por 30-40 minutos a 180°C ou até enfiar um palito no centro e sair limpinho
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/11/bolo-vegano-de-cenoura-com-laranja/