Bolo de banana caramelada
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Inegavelmente o bolo de banana caramelada mais fofinho que você já comeu na vida.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Serve: 6 porções
Ingredientes
Para Cobertura
  • 1 xícara de açúcar
  • ¼ de água
  • Bananas bem maduras
Para o bolo
  • 2 ovos inteiros;
  • ¾ de xícara de açúcar mascavo;
  • 1 colher e meia de sopa de leite em pó;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • ½ xícara de água morna;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de Preparo
Para Cobertura
  1. Comece adicionando apenas o açúcar e quando começar a caramelar, mexa de vez em quando para não queimar.Quando estiver bem dourado, adicione a água (com cuidado) e deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha.
  2. Unte toda a sua forma com a calda e adicione suas bananas (a quantidade pode variar de acordo com a forma, mas geralmente uso 3 a 4).
Para o bolo
  1. Comece batendo os ovos, o açúcar o leite em pó, a manteiga e água no liquidificador até formar uma massa uniforme;
  2. Logo após, adicione a farinha e o fermento e bata só o suficiente para misturar os ingredientes na massa.
  3. Em seguida, transfira a massa para o tabuleiro coberto com a calda e bananas e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que ao espetar o palito o mesmo volte limpo.
Informações Adicionais
Obs: A quantidade de calda pode variar um pouco de acordo com o tamanho da tabuleiro, caso perceba que tem calda demais, retire o excesso.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/08/bolo-de-banana-caramelada/