Pudim de leite ninho
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Delicioso e super cremoso, esse pudim de leite ninho é a sobremesa perfeita para você
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Serve: 4 porções
Ingredientes
Pudim
  • ¾ xícara de leite ninho em pó;
  • 2 ovos inteiros e 1 gema;
  • 5 colheres de sopa de açúcar;
  • 400 ml de água fria;
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • ¼ de água
Modo de Preparo
  1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador até formar uma massa lisa e uniforme. Deixe descansar por alguns minutos;
  2. Enquanto isso, comece a fazer a calda. Eu geralmente faço direto na forma, mas você pode fazer em uma panela e transferir para a forma. Comece adicionando apenas o açúcar e quando começar a caramelar, mexa de vez em quando para não queimar.Quando estiver bem dourado, adicione a água (com cuidado) e deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha. Retire do fogo e espalhe pela forma;
  3. Então, em seguida, adicione a massa já passada na peneira na forma e leve para assar em banho maria, com a forma coberta com papel alumínio, em forno na temperatura mínima por aproximadamente 1h ou até que esteja firme;
  4. Espere esfriar para desenformar e se necessário, esquente a calda para facilitar.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/08/pudim-de-leite-ninho/