Caramelo Salgado
 
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Aprenda como fazer um delicioso caramelo salgado com uma receita fácil e com poucos ingredientes.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Serve: aprox. 200 ml
Ingredientes
  • ½ xícara de açúcar branco;
  • 1 colher de sopa de água;
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem açúcar;
  • ¼ de xícara de creme de leite fresco;
  • ¼ de colher de colher de sopa de flor de sal (aproximadamente).
Modo de Preparo
  1. Em uma panela pequena, em fogo médio, misture açúcar e água e deixe ferver. Cozinhe até o açúcar se dissolver;
  2. Em seguida, reduza o fogo para ferver. Adicione a manteiga e bata até misturar. Cozinhe até que a mistura fique com uma cor âmbar profunda, cerca de 5 minutos;
  3. Logo após, retire do fogo e misture cuidadosamente o creme de leite. Bata até ficar bem combinado e por último adicione o sal, misturando rapidamente;
  4. Transfira o caramelo para um recipiente resistente a calor. Deixe esfriar alguns minutos antes de usar;
  5. Você pode guardar na geladeira por até 2 semanas.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/08/caramelo-salgado/