Torta de batata
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Essa torta de batata além de deliciosa, é fácil de fazer!
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Prato Principal
Serve: 4 porções
Ingredientes
Purê de batata
  • 3 batatas médias;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 xícara de parmesão;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • sal e pimenta do reino a gosto.
Molho de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena;
  • 1 cenoura pequena;
  • 300 g de carne moída;
  • 250 ml de passata de tomate;
  • ½ colher de sopa de farinha de trigo;
  • sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
Purê de batata
  1. Comece colocando as batatas e os dentes de alho para cozinhar até ficarem bem macios;
  2. Em seguida, bata suas batatas e os alhos, escorridos, até formar um creme bem liso. Adicione ⅓ da quantidade do queijo, a manteiga e acerte o sal e a pimenta do reino.
  3. A ideia é formar um purê mais grosso, mas se achar que ficou demais, vá acertando a textura com a própria água do cozimento.
Molho de carne moída
  1. Comece refogando a cebola e a cenoura em cubos pequenos junto com o azeite, em fogo baixo, até que fiquem bem macios;
  2. Logo após, adicione a carne moída e deixe cozinhar bem;
  3. Em seguida, adicione a passata de tomate, acerte o sal e a pimenta a gosto, e quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo diluída em um pouco de água. Deixe cozinhar até o molho engrossar um pouco.
  4. Para a montagem, adicione o seu molho, por cima a camada de purê de batata e finalize com o restante do queijo parmesão. Por fim, leve para gratinar no forno pré aquecido e em temperatura alta até dourar.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/08/torta-de-batata/