Cocadinha de forno
 
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Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma deliciosa e delicada cocadinha de forno. Perfeita para servir no café da tarde.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Serve: 20 unidades
Ingredientes
  • 1 clara de ovo;
  • 50 g de açúcar;
  • 125 a 150 g de coco ralado sem açúcar.
Modo de Preparo
  1. Em uma batedeira bata a clara junto com o açúcar até formar um creme branco, fofo e bem liso;
  2. Logo após, misture o coco ralado com a ajuda de uma espátula;
  3. Como a sua clara pode variar de tamanho, vá colocando o coco ralado aos poucos até formar uma massa que consiga formar bolinhas com a mão ou com a ajuda de 2 colheres;
  4. Espalhe suas cocadinhas em um tabuleiro com esteira de silicone ou papel manteiga e asse em forno em temperatura média, (180° a 200°) por 10 min ou até que forme uma casquinha mais firme e comece a ficar dourado na base;
  5. Espere esfriar bem antes de servir.
Informações Adicionais
OBS: a maioria dos papeis manteigas vendidos no Brasil não contém a gordura necessária para não deixar o alimento não grudar. Dessa forma, você pode passar um pouquinho de óleo de coco no mesmo antes de colocar suas cocadinhas para assar.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/05/cocadinha-de-forno/