Suflê de chuchu
 
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Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma versão super fácil de fazer de suflê de chuchu.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira
Serve: 4 porções
Ingredientes
  • 1 xícara de purê de chuchu (cerca de 2 unidades médias);
  • 3 colheres de sopa de cream cheese;
  • ¼ colher de chá de noz moscada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 50g de queijo parmesão ralado (deixar ⅓ pra cima);
  • sal e pimenta do reino moída na hora;
  • manteiga e fubá para untar a forma.
Modo de Preparo
  1. Comece batendo os ovos, de preferência com a ajuda de uma batedeira, até que eles formem um creme claro e tripliquem de tamanho;
  2. Enquanto isso, em outra tigela, misture o purê de chuchu, o cream cheese (pode ser requeijão também), a farinha de trigo, ⅔ do queijo parmesão ralado, a noz moscada, o sal e a pimenta até formar um creme uniforme;
  3. Logo após, misture os dois cremes delicadamente, unte as formas com manteiga e uma camada de fubá, despeje sua massa nas formas e salpique o restante do queijo por cima;
  4. Leve ao forno em banho maria, em temperatura média, por aproximadamente 30 min ou até que estejam firmes e dourados por cima.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/03/sufle-de-chuchu/