Uma versão super fácil de fazer de suflê de chuchu.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira
Serve: 4 porções
Ingredientes
1 xícara de purê de chuchu (cerca de 2 unidades médias);
3 colheres de sopa de cream cheese;
¼ colher de chá de noz moscada;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
2 ovos;
50g de queijo parmesão ralado (deixar ⅓ pra cima);
sal e pimenta do reino moída na hora;
manteiga e fubá para untar a forma.
Modo de Preparo
Comece batendo os ovos, de preferência com a ajuda de uma batedeira, até que eles formem um creme claro e tripliquem de tamanho;
Enquanto isso, em outra tigela, misture o purê de chuchu, o cream cheese (pode ser requeijão também), a farinha de trigo, ⅔ do queijo parmesão ralado, a noz moscada, o sal e a pimenta até formar um creme uniforme;
Logo após, misture os dois cremes delicadamente, unte as formas com manteiga e uma camada de fubá, despeje sua massa nas formas e salpique o restante do queijo por cima;
Leve ao forno em banho maria, em temperatura média, por aproximadamente 30 min ou até que estejam firmes e dourados por cima.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/03/sufle-de-chuchu/