Panqueca de banana vegana
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Café da manhá
Cozinha: Vegana
Serve: 2 porções
Ingredientes
  • 1 banana prata bem madura;
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de amaranto em flocos;
  • 1 colher de café de chia;
  • ½ colher de sopa de açúcar de coco (ou outro tipo de açúcar);
  • 1 colher de café de fermento químico.
Modo de Preparo
  1. Comece amassando bem a banana até formar um purê;
  2. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture bem;
  3. Então, deixe descansar por aproximadamente 10 min e prepare suas panquecas espalhando a massa em uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite.
  4. Em fogo baixo, deixe sua massa ficar bem firme antes de virar;
  5. Finalize adicionando frutas, pastas de oleaginosa ou coma pura mesmo, que é uma delícia.
Informações Adicionais
Você pode substituir o amaranto por mais aveia, assim como pode não incluir a chia, mas certamente sua panqueca ficará menos nutritiva;
Além disso, você pode não adicionar o açúcar. Esse ingrediente não interfere na textura da massa.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/03/panqueca-de-banana-vegana/