Cookie brownie
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Esse cookie tem um sabor intenso de chocolate e uma textura macia que derrete na boca
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Lanche
Cozinha: Brasileira
Serve: 15 biscoitos médios
Ingredientes
  • 100 g de manteiga sem sal;
  • 50 g de chocolate amargo;
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo;
  • ⅓ xícara de açúcar branco;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • ½ xícara de cacau em pó;
  • ½ colher de sopa de bicarbonato;
  • 1 xícara de gotas de chocolate.
Modo de Preparo
  1. Comece derretendo o chocolate amargo junto com a manteiga;
  2. Logo após, misture todos os demais ingredientes, reservando as gotas de chocolate, até formar uma massa uniforme;
  3. Finalize a massa adicionando então as gotas de chocolate;
  4. Com a ajuda de uma colher de sobremesa disponha sua massa em um tabuleiro coberto com papel manteiga, deixando um bom espaço entre um e outro;
  5. Asse em forno a 180° por aproximadamente 15 min ou até que fiquem firmes por fora e ligeiramente moles no centro;
  6. Deixe esfriar bem antes de servir.
Informações Adicionais
A mistura de açúcares ajuda bastante na construção de sabor, mas é possível também fazer com 1 só tipo de açúcar;
As gotas de chocolate podem ser substituídas por chocolate picado;
Caso prefira sabores mais adocicados, você pode usar o chocolate meio amargo.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2020/03/cookie-brownie/