Kibe de forno
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 250g de trigo para kibe
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 1 colher de café de alho amassado
  • hortelã, pimenta moída na hora e sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Para começar você vai colocar de molho em água o trigo para kibe. A água deve cobrir todo o trigo.
  2. Deixe hidratando por no mínimo 1h .Depois de hidratado, descarte a água, lave bem e escorra completamente a água.
  3. Com o trigo já seco misture a carne moída, a manteiga, a cebola, o alho, o hortelã, a pimenta e o sal até ficar uniforme.
  4. O hortelã é um ingrediente essencial para dar o sabor do kibe. Caso não goste, substitua por salsa.
  5. Com a massa bem misturada ou você vai abrir a massa em um refratário untado ou então molda-los colocando também em tabuleiro untado.
  6. Caso opte por fazer em uma travessa, pincele a massa com um pouco de manteiga, assim ele fica bem molhadinho.
  7. Asse em forno em temperatura média por 40 min de forno caso faça em uma travessa e 25 a 30 minutos se fizer no formato bolinho.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2011/02/kibe-de-forno/