Salpicão de frango
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Refrescante, fácil de fazer e com um toque de mostarda que faz toda a diferença. E claro, você pode optar por servir com ou sem uva passa.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1kg de peito de frango desfiado e temperado
  • 1 alho poró médio
  • ¼ xícara de aipo picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ¼ xícara de uva passa
  • 1 cenoura média
  • ½ maçã verde
  • suco de ½ limão
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • batata palha
  • sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece refogando o alho poró e o aipo (que deve ser cortado em cubos bem pequenos) junto com o azeite até ficarem macios. Deixe esfriar.
  2. Então, misture o peito de frango desfiado com a cenoura ralada, a maçã cortada em cubos, a uva passa, o alho poró, aipo e o suco de limão.
  3. Finalize misturando a mostarda e a maionese até que todos os ingredientes estejam incorporados e adicione o sal e pimenta a gosto.
  4. Para manter a batata bem crocante, sirva a parte.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2019/12/salpicao-de-frango/