Confira como fazer lasanha de abobrinha com frango. Deliciosa, leve e fácil de fazer
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Serve: 4 porções
Ingredientes
2 abobrinhas médias;
1 cebola média;
2 dentes de alho;
2 colher de sopa de azeite;
1 colher de chá páprica picante;
400 g de frango desfiado;
1 tomate
2 colheres de extrato de tomate
1 copo de requeijão;
100 g de queijo (gosto de usar o minas padrão);
sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Comece lavando bem as abobrinhas, logo depois, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento;
Salpique sal e pimenta do reino nas abobrinhas e deixe-as descansar. Isso fará com que as abobrinhas eliminem um pouco da água dela;
Enquanto isso, refogue em uma panela a cebola em cubos e o alho amassado junto com o azeite. Quando a cebola já estiver quase transparente,misture então o frango desfiado, os tomates picados, a páprica picante, o extrato de tomate e acerte o sal e a pimenta;
Esse recheio precisa ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta bastante água;
Para montar, unte a assadeira com azeite, coloque uma camada de abobrinha (seque elas com papel toalha para retirar o excesso de água), uma camada de frango, outra de queijo;
Repita quantas vezes forem necessárias e termine com uma camada de abobrinha. Logo após, finalize com o requeijão e queijo;
Asse com o forno em temperatura média por aproximadamente 30 min, ou até que ao espetar um grafo você sinta a abobrinha bem macia.
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