Cookie integral sem glúten
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Essa receita é deliciosa e leve, além de ser super fácil de fazer
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 banana bem madura
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (garanta que a aveia não possui traços de glúten)
  • aproximadamente ¾ de xícara de farinha de arroz integral
  • 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo
  1. Amasse bem a banana.
  2. Adicione então, todos os ingredientes e misture bem até formar uma pasta uniforme e que não grude na mão.
  3. Faça pequenas bolas achatadas da massa e disponha em um tabuleiro untado.
  4. Caso queira fazer a versão mais crocante, aconselho fazer biscoitos menores.
  5. Asse em forno em temperatura média por aproximadamente 15 min ou até que o cookie esteja firme e a base levemente dourada.
  6. No caso da versão crocante, deixe mais 5 min.
Informações Adicionais
Por aqui finalizei com chocolate em gotas, mas você pode adicionar nuts, frutas secas, nibs de cacau ou deixar ele puro.
Porção
Serve: 30 biscoitos médios
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2019/11/cookie-integral-sem-gluten/