Tortilla espanhola
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Tortilla espanhola Author: naminhapanela.com Confira como preparar essa deliciosa tortilla de batata baroa
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 400g de batata baroa em cubos
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara de pimentão vermelho em cubos
  • ½ xícara de azeite
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece cozinhando a batata baroa até que ela fique cozida porém bem firme.
  2. Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
  3. Na frigideira, em fogo baixo, adicione o azeite, a cebola e os pimentões. Quando a cebola começar a ficar macia, adicione as batatas, misture bem e por fim adicione os ovos batidos.
  4. De preferência, tampe sua frigideira e em fogo mínimo, deixa cozinhar.
  5. Quando você perceber que o ovo já está mais firme, vire sua tortilla em um prato e deslize de volta para a frigideira logo em seguida.
  6. Deixe mais alguns minutos para dourar e sirva em seguida.
Informações Adicionais
Ps1: você pode finalizar com salsa fresca ou servir acompanhado de uma salada gostosa.
Ps2: Se você curtir comidinhas apimentadas, que tal acrescentar páprica picante ou até mesmo pimenta em pó ;-)
Porção
Serve: 4 pessoas
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2019/08/tortilla-espanhola/