Filé na crosta de café
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma receita simples e que vai impressionar todos que comerem
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 4 bifes altos de contrafilé de aproximadamente 200g cada
  • 1 col. de sopa de pó de café
  • 2 col. de chá de azeite
  • 1 col. de chá rasa de pimenta do reino
  • 1 col. de chá de sal
Modo de Preparo
  1. Faça uma mistura com o pó de café, a pimenta do reino e o sal.
  2. Pincele seus bifes com metade do azeite e depois passe-os na mistura de café, retirando o excesso caso seja necessário.
  3. Esquente bem o seu grill, adicionando o azeite.
  4. Quando a superfície estiver bem quente, sele seus bifes por 3min. de cada lado.
  5. Em seguida, leve sua carne, no grill, ao forno em temperatura média, por 8 min. (este tempo se refere a carne ao ponto).
  6. Enfim, após esse tempo, retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e só então sirva.
Porção
Serve: 4 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2019/02/file-na-crosta-de-cafe/