Biscoito de aveia recheado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Um biscoitinho delicioso e fácil de fazer!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • ¾ de xícara de coco ralado
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 125g de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de melado de cana
  • 3 colheres de água quente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, comece derretendo a manteiga e o melado. Desligue o fogo e mexendo sempre, adicione a água e o bicarbonato até que comece a espumar.
  2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o coco ralado e o açúcar mascavo.
  3. Adicione por último a mistura de manteiga e melado.
  4. Misture bem até formar uma massa uniforme e bem úmida, mas que você consiga fazer bolinhas com a mão. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  5. Aqueça o forno e faça pequenas bolinhas e espalhe em um tabuleiro (não precisa untar) de forma bem espaçada.
  6. Finalize achatando levemente seus biscoitinhos e em forno com temperatura média, leve para assar por aproximadamente 15 min.
Informações Adicionais
1. Seus biscoitos vão sair do forno um pouco mais molinhos, mas é assim mesmo... Senão vão ficar extremamente duros depois de esfriar e impossíveis de comer.
2. Para o recheio, derreti 1 barra de chocolate amargo juntamente com 100ml de creme de leite e deixei na geladeira por alguns minutos antes de rechear (para ficar bem firme).
Porção
Serve: 40 biscoitos recheados
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2018/12/biscoito-de-aveia-recheado/