Rabanada com ganache
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma versão de rabanada amanteigada e com ganache de chocolate
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • ½ pão de rabanada (de preferência amanhecido)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ⅓ de xícara de manteiga derretida
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 200ml de creme de leite
  • 15 balas de caramelo ou toffee
  • Açúcar e canela para empanar
  • Manteiga para grelhar
Modo de Preparo
  1. Corte seu pão em rodelas e depois ao meio;
  2. Misture os ovos, o leite e a manteiga derretida até ficar uniforme;
  3. Esquente bem uma frigideira antiaderente e derreta um pouquinho de manteiga e então coloque seus pães bem molhados no creme para grelhar;
  4. Em seguida, grelhe suas rabanadas de todos os lados e passe as mesmas na mistura de açúcar e canela assim que saírem da frigideira;
  5. Derreta o chocolate e os caramelos, adicione o creme de leite e misture até formar um creme uniforme;
  6. Sirva o ganache quente. Se necessário esquente na hora de servir.
Porção
Serve: 20 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2018/12/rabanada-com-ganache/