Bolo de chocolate
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
O melhor e mais fofinho bolo de chocolate de todos os tempos!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 xícara água
  • 1+ ¾ xícara farinha de trigo
  • 150 gr manteiga sem sal
  • ½ xícara cacau em pó
  • 1+1/2 xícara açúcar
  • 1 colher de sopa fermento para bolo
  • 4 ovos
  • 1 lata creme de leite sem soro
Modo de Preparo
  1. Em uma panela leve para derreter a manteiga juntamente com a água e o cacau em pó. Misture bem para formar um líquido uniforme. Reserve para esfriar levemente.
  2. Na batedeira (mas se preferir pode fazer na mão), bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e mais esbranquiçado. Adicione a mistura da manteiga, o creme de leite e por último a farinha e o fermento peneirados.
  3. Unte sua forma com manteiga, salpique com o cacau e só então adicione sua massa. Asse em forno em temperatura média por aproximadamente 45 min, ou até passar no teste do palitinho.
  4. Para cobertura, você pode fazer um brigadeiro mole ou como eu, fazer um ganache de chocolate. Como eu curto chocolate menos doce eu derreti 250g de chocolate meio amargo, misturei a 200ml de creme de leite e fui generosa na cobertura, rs...
Porção
Serve: 10 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2018/06/bolo-de-chocolate-perfeito/