Bruscheta cremosa
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Deliciosa e super leve, essa bruschetta cremosa é incrível.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 200g de queijo cottage
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ¼ xícara de manjericão fresco picadinho
  • 300g de tomate cereja (ou aquele grape)
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece misturando o queijo com o azeite e o manjericão fresco. Reserve na geladeira para ir apurando o gosto e vamos aos tomates.
  2. Em um bowl, misture os tomates cortados ao meio, com a páprica defumada, o azeite e sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Organize seus tomates um do lado do outro num tabuleiro e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 min, ou até que seus tomatinhos estejam bem macios.
  4. Por aqui escolhemos um pão italiano de casca crocante e recheio macio, esfregamos um dente de alho cortado ao meio, levamos ao forno pra esquentar um tantinho e montamos colocando uma camada generosa de creme de queijo, tomatinhos assados e finalizando com manjericão fresco.
Informações Adicionais
Escolhemos o cottage pela textura dele, cremosa mas ao mesmo tempo com pedacinhos. Mas você pode escolher o queijo cremoso que mais te agradar, ou até mesmo usar tofu soft ;-)
Porção
Serve: 6 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2017/01/bruscheta-cremosa/