Bacalhau cremoso
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Um bacalhau cremoso e delicioso.
Autor: naminhapanela.com
Serve: 4 porções
Ingredientes
  • 500g de bacalhau dessalgado
  • 1 xíc. de alho poró
  • 1 cebola média
  • ¼ xíc. de azeiite
  • ¼ xíc. pimentão vermelho
  • ½ xícara de cenoura
  • ½ xíc. de aspargo fresco
  • 150ml de leite integral
  • 2 col. de farinha de trigo
  • 120ml de creme de leite
  • ¼ xíc. de farinha de rosca
  • Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
  1. Primeiramente comece refogando o alho poró, a cebola e o azeite até ficarem macias. Adicione a cenoura, os aspargos e pimentão vermelho picando em cubos pequenos e deixa cozinhar bem.
  2. Adicione então o bacalhau bem desfiado e misture bem.
  3. Em seguida, dissolva bem a farinha no leite e então adicione a mistura juntamente com o creme de leite. Acerte o sal e adicione noz moscada a gosto.
  4. Se não estiver usando uma panela que possa ir ao forno, transfira sua mistura para um refratário e salpique com a farinha de rosca.
  5. Logo após, leve ao forno, em temperatura alta, para gratinar.
Porção
Serve: 4 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2016/12/bacalhau-cremoso-2/