Arroz de frango e açafrão
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Aquele receita ótima e prática feita com ingredientes super simples.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de arroz crú
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão em pó (ou cúrcuma)
  • ½k de peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1 xícara de palmito picado
Modo de Preparo
  1. Comece refogando a cebola cortada em cubinhos com o azeite. Quando a cebola começar a ficar bem macia, adicione o arroz crú, o caldo de legumes, a água e o açafrão/cúrcuma.
  2. Misture bem e quando começar a ferver adicione o peito de frango e o palmito picado. Acerte o sal e com a panela tampada, deixe o arroz cozinhar e a água secar.
  3. Na hora de servir, adicione cebolinha fresca picada e se delicie muito!!!
Informações Adicionais
Ps1: se o palmito estiver mais macio, deixe para adicionar quando o arroz estiver quase pronto, assim ele não desmancha.

Ps2: você não precisa necessariamente usar o peito de frango... pode ser o corte que você mais gosta!!! e nas festas de final de ano essa receita é perfeita para aproveitar os pedaços de aves que possam sobrar das suas ceias.

Ps3: ervilhas, aspargos, cogumelos, cenoura são só algumas das ideias de substituição pro palmito!
Porção
Serve: 6 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2016/12/arroz-de-frango-e-acafrao/