Cheesecake de chocolate branco
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma sobremesa leve, deliciosa e doce na medida certa.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Cozinha: Americanas
Serve: 10 porções
Ingredientes
  • 100 ml de creme de leite;
  • 300 g de chocolate branco;
  • 300 g de cream cheese;
  • 3 gemas;
  • 2 claras;
  • suco de ½ limão.
Modo de Preparo
  1. Comece esquentando o creme de leite e adicionando o chocolate em pedaços para que possa derreter formando um creme uniforme. Deixe esfriar;
  2. Enquanto isso, de preferência em uma batedeira, misture o cream cheese e as gemas e bata até formar um creme bem fofo;
  3. Logo após, adicione então o ganache de chocolate branco, o suco de ½ limão e por último e bem delicadamente as claras em ponto de neve;
  4. Em seguida, passe sua massa para uma forma de fundo removível de 30 cm, ou como nós, distribua em formas menores;
  5. Asse em banho maria e em temperatura baixa por aproximadamente 1h ou até ele ficar bem firme;
  6. Espere esfriar para desenformar.
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2015/09/cheesecake-de-chocolate-branco/