Eclair de nutella com chocolate branco
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Você também pode chamar de mini bomba de nutella <3
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 xícara de água
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, leve a água e a manteiga para ferver até que a última derreta completamente. Adicione então a farinha de trigo de uma só vez e mexendo sempre, deixe cozinhar até formar uma bola de massa.
  2. Deixe esfriar um pouco e então vá adicionando os ovos, por fim, mexa bem para que fique uma massa bem homogênea.
  3. Com a ajuda de um saco de confeitar, arrume suas "bombinhas" em uma assadeira, que não precisa estar untada. Essas foram feitas com aproximadamente 5 cm de comprimento. Lembre que elas crescerão no forno, então quanto menores e mais finas, mas delicadas ficam.
  4. Pré aqueça o forno e asse sua massa em temperatura média (aproximadamente 200°) até que fiquem bem douradinhas. Não abra seu forno antes que estejam douradas para que a massa não perca a estrutura dela.
  5. Deixe esfriar, corte-as ao meio, recheie e se deliciem <3
  6. Você pode rechear com o que a sua criativade de mandar! por aqui recheamos com nutella e por cima, uma camada de ganashe de chocolate branco (esquente 100ml de creme de leite e depois misture 150g de chocolate branco até que derreta completamente).
  7. O rendimento para o tamanho mencionado acima foi de 45 unidades, mas essa quantidade pode variar um pouquinho de acordo com o tamanho que você fizer!
Porção
Serve: 45 mini eclais
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2019/10/mini-eclair-de-nutella-com-chocolate-branco/