Esse fricassé de frango vai se tornar um clássico dos almoços de domingo.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
200 ml de creme de leite
1 lata de milho sem soro
200 ml copo de requeijão
1 colher de sopa bem cheia de queijo parmesão
1 cebola média
½ colher de sopa de manteiga
½ colher de azeite
1k de peito de frango desfiado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta a gosto
Batata palha para finalizar (aproximadamente 1 pacote)
Modo de Preparo
Comece batendo no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão e o queijo até formar um creme. Reserve.
Então, em uma panela, refogue a cebola cortada em cubos com a manteiga e o azeite até ficar bem macia.
Adicione então o peito de frango desfiado (e de preferência já temperado) e o extrato de tomate.
Tire do fogo, acrescente o creme que você bateu no liquidificador e arrume em um refratário. algumas pessoas gostam de já colocar a batata aqui e levar ao forno, eu preferi adicionar depois de tirar do forno (ficou cerca de 30 min em temperatura média).
Porção
Serve: 8 porções
Recipe by naminhapanela.com at https://naminhapanela.com/2014/10/fricasse-de-frango/