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Chiffonnade, cocotte , Brunoise, e tantos outros nomes…E quando no cardápio do restaurante , na descrição do prato tem, Parmentier de mandioquinha… E agora? O que danado deve ser isso? Calma, eu te ajudo! Neste post vou explicar um pouco sobre os cortes clássicos, e pesquisando e estudando vi que alguns tamanhos e formas, variam dependendo da linha gastronomica. A…
Prost* Começo mais essa coluna trazendo um tema que bastante gente gosta: a velha e boa cerveja.De antemão eu já digo que não sou grande conhecedora do assunto, no sentido estudioso da palavra, lógico – mas de beber eu entendo. Por isso, nada do que escreverei aqui é um tratado sobre a cerveja e sim, uma abordagem leve e divertida, com…
não sei vocês, mas tenho a maior dificuldade para manter a geladeira organizada… às vezes por pura preguiça de arrumar, como também pela a correria do dia a dia, ou simplesmente porque nossa diarista acha que isso é a mais pura bobagem, e tem a convicção de que onde tiver espaço é um bom lugar para guardar qualquer coisa. mas…
quem aqui nunca entrou no Panelaterapia para ver as delícias da Tati? se você é uma das pessoas que respondeu que nunca passou por lá, corrija esse erro agora, rs… com receitas possíveis no estilo gente como a gente a Tati conquista todo mundo que passa por lá e depois de algumas conversinhas por email percebi mais uma coisa muito…
Guten Appetit! A culinária alemã é muito vasta e peculiar. No entanto, cada região oferece as suas diferenças e particularidades. Por exemplo, a região de Baden-Württemberg, que fica ao sul – e tem como sua principal cidade Stuttgart – recebe muita influência das culinárias austríaca e suíça. Já na capital, Berlim, por causa da grande imigração é fácil encontrar todos…
Apesar de adorar uma comida gororobenta, eu sou dessas que apóia uma comida bonita pra gente começar a comer com os olhos. Claro que não adianta ser só bonita, tem que ser gostoooosa :P E acho que isso vale o mesmo para o ambiente em que comemos. Eu adoro um boteco pé de escada, simples, que serve no prato duralex…
Fiquei muito feliz quando a Cami me convidou para escrever nessa nova coluna do naminhapanela, blog do qual eu sou fã que sempre traz um incentivo a mais para a gente dar uma cara nova à comida do dia a dia. Na coluna “comidinhas do mundo” tentarei dividir com vocês da melhor forma possível um pouco das delícias que conheço…
Nada é mais perigoso do que uma faca cega, já disse isso antes, ne?! Você perde a precisão do corte e acaba se cortando e deformando o alimento.É fundamental manter suas facas sempre amoladas e não espere ela perder o fio para ter que abrir e depois amolar. Antes do uso, sempre é interessante da uma amoladinha. Para começar conheça…
Aprenda a fazer essa deliciosa bomba de chocolate que a fofa da Maria fez questão de compartilhar aqui no naminhapanela. Muito antes de eu começar o blog já ficava de site em site de culinária em busca de receitas gostosas, e numa dessas buscas caí no digamaria, com suas receitas fantásticas e suas fotos de fazer babar… e agora tenho…
