• batatas apimentadas

    os nutricionistas devem morrer com a quantidade de batata que aparece nesse blog, mas como  lidar se além de prática, ela ainda combina com uma infinidade de temperos? dessa vez ela ganhou apelido e pimenta!!! o rafa comprou pimentas lindas e quando tem pimenta em casa, as receitas tendem a ser ...

  • bacalhau cremoso

    anota aí uma super dica: compre bacalhau fora da época que ele fica na modinha, rs (semana santa e final de ano), isso porque, muitas vezes, você vai conseguir o preço do quilo até mais barato que muitas carnes vermelhas. sem contar, que bacalhau rende muito!!! e então que eu queria usar o ...

  • bolinhos de batatas no forno

    minha irmã ama batata, tenho certeza, que se ela pudesse, comeria batata todo santo dia... e ela tava pertinho de mim e fomos eu, ela e o rafa para cozinha fazer uma receita... só que depois dela pronta (e fotografada) veio o problema, que nome dar? por alguns minutos ele ...

  • escondidinho de batata doce

    adoro batata doce! desde criança esse sempre foi um dos legumes preferidos! é engraçado, mas quase não incluo na lista de supermercado, mas dia desses incluí nas compras dos orgânicos e como veio um quantidade grande, tive que colocar a cabeça para pensar no que poderia fazer com as batatinhas... e ...

  • pizza de frigideira

    pizza tem a cara de final de semana, de feriadão, de comemoração, de jantar romântico, enfim... pizza é uma delicia em camadas, rs! e com essa ideia, para vc fazer na frigideira, com pouquíssimos ingredientes, tenho certeza que vai ficar muito mais fácil você comer uma pizza bem quentinha e ...

  • panqueca de milho

    eu já tinha testado fazer panqueca de milho uma vez, mas só com fubá, ficou uma grande porcaria, rs... a massa ficou quebradiça, impossível de enrolar... mas o tempo (e os erros) na cozinha, te fazem aprender e eis que um dia meio que na correria saiu uma panquequinha delícia ...

  • frango ao molho de mostarda escura

    sou viciadinha em mostarda! viciadinha mesmo, de ter uma opção de mostarda escura, outra amarela e algumas especiais, sempre na geladeira... gosto na salada, acompanhando um kibe de forno delicioso e decidi que o acompanhamento da vez seria aquele franguinho que estava destinado a ser um simples grelhado... nada contra o ...

  • bruscheta de tomates frescos e rúcula

    a tal da bruscheta é figurinha fácil lá em casa... volta e meia, ela substitui uma refeição do final de semana e satisfaz nossa fome com temperos que podem variar conforme a ocasião... desta vez, a ideia era incluir ingredientes frescos e deixar ela bem levinha e saborosa. depois de uma ...

  • torta de carne com berinjela e camada de ricota

    as tortinhas já são figurinha fácil aqui neste bloguito... e tudo porque, acho prático, servir um prato único, que na maioria das vezes casa perfeitamente com uma saladinha e ainda pode usar os ingredientes que tem na geladeira... neste caso, eu tinha uma carne moída que já estava refogada e sem ...

  • macarrão com camembert e espinafre

    tio jamie oliver faz a gente ter vontade de ir para a cozinha... quando me deparei com essa receita dele, quase morri! ter espinafre, já me conquista, ser macarrão com queijo então, só completa a tentação... mas claro, na terra do tio jamie, com certeza esse tal de camembert deve ser ...

  • risoto de cenoura

    eu queria uma comidinha que confortasse a alma, que o cheirinho dela pudesse invadir a casa toda e que já na primeira garfada fizesse eu ter certeza que era exatamente aquilo que eu precisava! e claro, sem dar muito trabalho... e lá estava o arroz arbóreo dentro do armário me chamando... e ...

  • quiche de peito de peru e queijos

    quiche é um daqueles pratos super versáteis né não? permite mil e uma formas de rechear e é quase impossível errar... sem contar que mesmo sendo super fácil de fazer é super bacana para servir nas refeições do dia a dia ou até mesmo naquele jantarzinho especial... eu fiz essa receita ...

  • molho de frango com toque de limão

    ter um marido que faz mágica na cozinha é maravilhoso... principalmente quando ele tenta descobrir o que você quer e traduz isso em um delicioso molho, como este... eu queria algo com um toque de limão e lá foi ele satisfazer a minha vontade... geralmente quando o rafa vai para cozinha, ...

  • peixe com molho de salsa e limão

    dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour... podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho...claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de ...

  • escondidinho de frango diferente

    a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira... aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a ...

  • nhoque de ricota

    eu sou louca por nhoque e há tempos estava na secura por um nhoque caseiro... mas também estou numa fase de buscar novos sabores, novas texturas e fui me aventurar em um nhoque de ricota... e não é que deu certo? lembro que a Jú (Pitadinha), há um tempinho atrás, já ...

  • torta de liquidificador apimentada

    quando eu era criança, eu simplesmente amava essa torta de liquidificador, a quem eu chamava carinhosamente de pizza falsa. não tinha uma festinha da escola que não tivesse uma dessas e que me fizesse atacar! e resolvi fazer uma releitura e propor uma versão mais adulta, ligeiramente apimentada e ficou ...

  • filé mignon com cebolas

    ah o filé mignon... possivelmente não há (quase) nada que você possa fazer que vai estragar a maciez dessa carne... claro, que mesmo ela desmanchando na boca, ainda tem pessoas que preferem outros pedaços de carne... mas vamos combinar? é gostoso pra caramba, além de super prático... não, eu não compro ...

  • canoa de abobrinha com linguiça ao barbecue

    sabe aquela comida que fica mais bonita antes de ficar pronta?? ta aí uma delas... mas o que importa de verdade é estar gostoso não é? e outra, nada como ser a segunda pessoa a fazer a receita e pegar a dica com quem poderia ter feito melhor (no caso, ...

  • fritada de carne colorida

    carne moída definitivamente não é consenso para todos os paladares.  uns amam, outros nem tanto... eu posso dizer que acho um ingrediente prático e versátil, mas que, dependendo do corte (que na maioria das vezes é cheio de gordura) se torna realmente sem graça. mas descubram um bom açougueiro ou moa você mesmo a ...

  • antepasto de pimentões levemente apimentado

    pimentões coloridos na geladeira, uma preguiça de fazer comida e uma vontade de agradar o marido que é louco por antepastos. e nada como uma delícia dessa que não dá trabalho nenhum... pode convidar os amigos para um happy hour mais tarde! ele estará no forno enquanto você organiza a casa ...

  • risoto de palmito e parmesão

    sim, eu admito, achava que essa coisa de fazer risoto com arroz arbóreo era frescurite culinária! além disso, achava esse ingrediente caro, quando comparado ao arroz branco e até mesmo ao arroz integral... mas descobri que não, não era frescura e sim, é um pouco mais caro, mas procurando você consegue ...

  • bobó de camarão apimentado

    eu sempre tive um pouco de medinho de fazer esse prato, porque sim, ele é trabalhoso, mas no final valeu tanto a pena, que já penso em repetir... a receita original é do chef José Hugo Celidônio e para dar meu toque especial um toque de pimenta... para começar, cozinhe 1kg de ...

  • suflê de mandioquinha

    eu já declarei meu amor por suflê né? mesmo que ele dê uma murchada na hora das fotos e não fique tão lindão como fica logo que sai do forno, com certeza, é uma receita que sempre vale a pena trazer para cá... essa versão de mandioquinha ficou deliciosa e levinha... ...

  • contra filé apimentado

    o rafa é um completo alucinado por pedaços de carne assim, altos e suculentos... e outro dia desses comprou uns bifes generosos de contra filé e decidiu que iria fazer ele com um toque de pimenta para acompanhar suas batatas assadas no forno, só com um tantinho de sal e ...

  • as melhores almôndegas

    vendo jamie oliver (sempre ele) fiquei inspirada a fazer as almôndegas como ele estava fazendo... mas na preguiça não anotei a receita e não consegui achar em lugar nenhum... mas o rafael resolveria esse problema! meio que no "achômetro" foi misturando os ingredientes e conseguiu fazer as melhores almôndegas que ...

  • purê gratinado de mandioquinha

    muito mais do que uma receita (que de tão simples fica mais como uma dica), o post de hoje tem uma proposta a fazer: deixar a nossa comida do dia a dia mais bonita, dar uma nova cara para o basicão, porque sim, eu acredito que é o arroz com ...

  • torta de bacalhau

    para mim bacalhau também é comida para datas não marcadas... para almoço de domingo com a família, para um jantarzinho com o marido ou com os amigos e a vantagem disso é que você consegue comprar o peixe por preços mais baixos do que no final do ano ou semana ...

  • torta de pão integral com legumes

    eu admito que fico com invejinha quando vejo alguém comendo um pratão de salada e só! eu não consigo ser feliz só com folhas! para mim, salada é um acompanhamento... enquanto eu não viro gente grande para me satisfazer dessa forma, fico em busca de opções mais saudáveis para o ...

  • escondidinho de strogonoff

    e no meio do dia eu tive a ideia! putz um escondidinho recheado com strogonoff. não tinha como dar errado, afinal, que acompanhamento melhor do que batata para acompanhar o tal do strogonoff... ai ficou tão gostoso e deu uma renovada nesse prato, que coitado, sofre tanto preconceito, tadinho... então, admito ...