• couscous de cenoura

    se eu tivesse que eleger o atual ingrediente coringa da minha cozinha, tenho certeza que o couscous seria o eleito. isso porque, além de ser super fácil de preparar, fica pronto rapidinho, serve de base para mil e uma invenções, além de 1 copo render uma refeição regada para até ...

  • torta cheeseburger

    dia desses, olhando esses portais gringos que reúnem 1001 receitas, dei de cara com várias receitas de cheeseburger pie...  eu encasquetei com aquela ideia, li umas 5 diferentes e fui para cozinha adaptar... muitas e muitas modificações depois, nasceu essa torta cheeseburger, que tenho que confessar, ficou DELICIOSA! sério, eu não ...

  • fettucine verde com toque de pimenta

    meu marido adora inventar palavras, acho que isso vem de uma brincadeira de criança, quando as irmãs dele inventavam nomes diferentes para as comidas para quando ele fosse pedir para a mãe dele, ela enlouquecesse, rs... no dialeto dele esse macarrão viria acompanhado de "brocós" e "espinafro"... e eu me divirto tanto...incorporo ...

  • batatas apimentadas

    os nutricionistas devem morrer com a quantidade de batata que aparece nesse blog, mas como  lidar se além de prática, ela ainda combina com uma infinidade de temperos? dessa vez ela ganhou apelido e pimenta!!! o rafa comprou pimentas lindas e quando tem pimenta em casa, as receitas tendem a ser ...

  • bacalhau cremoso

    anota aí uma super dica: compre bacalhau fora da época que ele fica na modinha, rs (semana santa e final de ano), isso porque, muitas vezes, você vai conseguir o preço do quilo até mais barato que muitas carnes vermelhas. sem contar, que bacalhau rende muito!!! e então que eu queria usar o ...

  • bolinhos de batatas no forno

    minha irmã ama batata, tenho certeza, que se ela pudesse, comeria batata todo santo dia... e ela tava pertinho de mim e fomos eu, ela e o rafa para cozinha fazer uma receita... só que depois dela pronta (e fotografada) veio o problema, que nome dar? por alguns minutos ele ...

  • escondidinho de batata doce

    adoro batata doce! desde criança esse sempre foi um dos legumes preferidos! é engraçado, mas quase não incluo na lista de supermercado, mas dia desses incluí nas compras dos orgânicos e como veio um quantidade grande, tive que colocar a cabeça para pensar no que poderia fazer com as batatinhas... e ...

  • pizza de frigideira

    pizza tem a cara de final de semana, de feriadão, de comemoração, de jantar romântico, enfim... pizza é uma delicia em camadas, rs! e com essa ideia, para vc fazer na frigideira, com pouquíssimos ingredientes, tenho certeza que vai ficar muito mais fácil você comer uma pizza bem quentinha e ...

  • panqueca de milho

    eu já tinha testado fazer panqueca de milho uma vez, mas só com fubá, ficou uma grande porcaria, rs... a massa ficou quebradiça, impossível de enrolar... mas o tempo (e os erros) na cozinha, te fazem aprender e eis que um dia meio que na correria saiu uma panquequinha delícia ...

  • frango ao molho de mostarda escura

    sou viciadinha em mostarda! viciadinha mesmo, de ter uma opção de mostarda escura, outra amarela e algumas especiais, sempre na geladeira... gosto na salada, acompanhando um kibe de forno delicioso e decidi que o acompanhamento da vez seria aquele franguinho que estava destinado a ser um simples grelhado... nada contra o ...

  • bruscheta de tomates frescos e rúcula

    a tal da bruscheta é figurinha fácil lá em casa... volta e meia, ela substitui uma refeição do final de semana e satisfaz nossa fome com temperos que podem variar conforme a ocasião... desta vez, a ideia era incluir ingredientes frescos e deixar ela bem levinha e saborosa. depois de uma ...

  • torta de carne com berinjela e camada de ricota

    as tortinhas já são figurinha fácil aqui neste bloguito... e tudo porque, acho prático, servir um prato único, que na maioria das vezes casa perfeitamente com uma saladinha e ainda pode usar os ingredientes que tem na geladeira... neste caso, eu tinha uma carne moída que já estava refogada e sem ...

  • macarrão com camembert e espinafre

    tio jamie oliver faz a gente ter vontade de ir para a cozinha... quando me deparei com essa receita dele, quase morri! ter espinafre, já me conquista, ser macarrão com queijo então, só completa a tentação... mas claro, na terra do tio jamie, com certeza esse tal de camembert deve ser ...

  • risoto de cenoura

    eu queria uma comidinha que confortasse a alma, que o cheirinho dela pudesse invadir a casa toda e que já na primeira garfada fizesse eu ter certeza que era exatamente aquilo que eu precisava! e claro, sem dar muito trabalho... e lá estava o arroz arbóreo dentro do armário me chamando... e ...

  • quiche de peito de peru e queijos

    quiche é um daqueles pratos super versáteis né não? permite mil e uma formas de rechear e é quase impossível errar... sem contar que mesmo sendo super fácil de fazer é super bacana para servir nas refeições do dia a dia ou até mesmo naquele jantarzinho especial... eu fiz essa receita ...

  • molho de frango com toque de limão

    ter um marido que faz mágica na cozinha é maravilhoso... principalmente quando ele tenta descobrir o que você quer e traduz isso em um delicioso molho, como este... eu queria algo com um toque de limão e lá foi ele satisfazer a minha vontade... geralmente quando o rafa vai para cozinha, ...

  • peixe com molho de salsa e limão

    dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour... podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho...claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de ...

  • escondidinho de frango diferente

    a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira... aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a ...

  • nhoque de ricota

    eu sou louca por nhoque e há tempos estava na secura por um nhoque caseiro... mas também estou numa fase de buscar novos sabores, novas texturas e fui me aventurar em um nhoque de ricota... e não é que deu certo? lembro que a Jú (Pitadinha), há um tempinho atrás, já ...

  • torta de liquidificador apimentada

    quando eu era criança, eu simplesmente amava essa torta de liquidificador, a quem eu chamava carinhosamente de pizza falsa. não tinha uma festinha da escola que não tivesse uma dessas e que me fizesse atacar! e resolvi fazer uma releitura e propor uma versão mais adulta, ligeiramente apimentada e ficou ...

  • filé mignon com cebolas

    ah o filé mignon... possivelmente não há (quase) nada que você possa fazer que vai estragar a maciez dessa carne... claro, que mesmo ela desmanchando na boca, ainda tem pessoas que preferem outros pedaços de carne... mas vamos combinar? é gostoso pra caramba, além de super prático... não, eu não compro ...

  • canoa de abobrinha com linguiça ao barbecue

    sabe aquela comida que fica mais bonita antes de ficar pronta?? ta aí uma delas... mas o que importa de verdade é estar gostoso não é? e outra, nada como ser a segunda pessoa a fazer a receita e pegar a dica com quem poderia ter feito melhor (no caso, ...

  • fritada de carne colorida

    carne moída definitivamente não é consenso para todos os paladares.  uns amam, outros nem tanto... eu posso dizer que acho um ingrediente prático e versátil, mas que, dependendo do corte (que na maioria das vezes é cheio de gordura) se torna realmente sem graça. mas descubram um bom açougueiro ou moa você mesmo a ...

  • antepasto de pimentões levemente apimentado

    pimentões coloridos na geladeira, uma preguiça de fazer comida e uma vontade de agradar o marido que é louco por antepastos. e nada como uma delícia dessa que não dá trabalho nenhum... pode convidar os amigos para um happy hour mais tarde! ele estará no forno enquanto você organiza a casa ...

  • risoto de palmito e parmesão

    sim, eu admito, achava que essa coisa de fazer risoto com arroz arbóreo era frescurite culinária! além disso, achava esse ingrediente caro, quando comparado ao arroz branco e até mesmo ao arroz integral... mas descobri que não, não era frescura e sim, é um pouco mais caro, mas procurando você consegue ...

  • bobó de camarão apimentado

    eu sempre tive um pouco de medinho de fazer esse prato, porque sim, ele é trabalhoso, mas no final valeu tanto a pena, que já penso em repetir... a receita original é do chef José Hugo Celidônio e para dar meu toque especial um toque de pimenta... para começar, cozinhe 1kg de ...

  • suflê de mandioquinha

    eu já declarei meu amor por suflê né? mesmo que ele dê uma murchada na hora das fotos e não fique tão lindão como fica logo que sai do forno, com certeza, é uma receita que sempre vale a pena trazer para cá... essa versão de mandioquinha ficou deliciosa e levinha... ...

  • contra filé apimentado

    o rafa é um completo alucinado por pedaços de carne assim, altos e suculentos... e outro dia desses comprou uns bifes generosos de contra filé e decidiu que iria fazer ele com um toque de pimenta para acompanhar suas batatas assadas no forno, só com um tantinho de sal e ...

  • as melhores almôndegas

    vendo jamie oliver (sempre ele) fiquei inspirada a fazer as almôndegas como ele estava fazendo... mas na preguiça não anotei a receita e não consegui achar em lugar nenhum... mas o rafael resolveria esse problema! meio que no "achômetro" foi misturando os ingredientes e conseguiu fazer as melhores almôndegas que ...

  • purê gratinado de mandioquinha

    muito mais do que uma receita (que de tão simples fica mais como uma dica), o post de hoje tem uma proposta a fazer: deixar a nossa comida do dia a dia mais bonita, dar uma nova cara para o basicão, porque sim, eu acredito que é o arroz com ...