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Pão de forma

Como fazer pão de forma super fofinho

Com toda a certeza, fazer o seu próprio pão de forma é muito mais gostoso do que comprar a versão própria.

Essa receita é simples e deliciosa, e o melhor, rende um pão fofinho do jeito que a gente ama. Você precisa testar!

Clique aqui e vá direto para a receita detalhada.

Faça seu próprio pão

Pode parecer mágica, mas com ingredientes simples e um pouco de paciência você terá um pãozinho para alegrar seus dias.

Essa receita possivelmente está na lista das minhas favoritas. Não só por ser simples, como também porque o resultado é um pãozinho super fofinho e delicioso.

Dicas para fazer o pão perfeito

Como falei anteriormente, essa é sim uma receitas fácil, porém, algumas dicas podem ajudar você a deixar o processo ainda mais simples, como por exemplo:

  • Batedeira ou máquina de pão: Certamente se você quer facilitar o processo, utilizar uma batedeira planetária ou uma máquina de pão para misturar sua massa será essencial. Porém, é sim possível fazer a mistura na mão, só é importantíssimo que você sove bem;
  • É possível fazer a versão integral: Sem dúvida é possível sim fazer essa receita também com farinha integral, porém essa alteração vai interferir no resultado final. Para essa receita indicamos que você substitua no máximo 20% do total da quantidade de farinha, pela versão integral;
  • Forma para assar: Para dar o formato mais retangular, é importante utilizar a forma correta. Minha indicação é utilizar uma forma como essa aqui, mas pode ser a de bolo inglês também;
  • Armazene na geladeira para durar mais: Diferente da versão industrializada, pães caseiros tem a durabilidade menor. Por isso, minha indicação é que você corte em fatias e guarde em um pote hermeticamente fechado na geladeira. Na hora de consumir, basta aquecer um pouco. Dura 5 dias sem problemas.

Receita de pão de forma caseiro

Yield: 1 pão médio

Pão de forma

Confira como fazer pão de forma em casa com uma receita super simples e deliciosa.

Ingredients

  • 900g de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de leite em pó;
  • 1/4 xícara de açúcar;
  • 45g de manteiga amolecida;
  • 540 ml de água;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 2 colheres de chá de fermento para pão.

Instructions

  1. Comece misturando todos os ingredientes, exceto o sal e manteiga, e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
  2. Em seguida, adicione o sal e a manteiga e misture bem para ativar o glúten da sua massa;
  3. Caso esteja fazendo em uma batedeira, a primeira parte deve ser feita na velocidade 1 e a segunda na velocidade 2;
  4. Em seguida, deixe sua massa crescer por 2h dobrando ela 4 vezes na metade desse tempo;
  5. Após esse tempo, se for necessário, divida sua massa para caber nas suas formas;
  6. Em uma forma untada com manteiga e fubá (ou farinha de trigo) deixe sua massa crescer por 1h a 1h e meia;
  7. Asse em forno pré aquecido. Nos primeiros 15 minutos em temperatura máxima, e nos demais 20 minutos em temperatura média de 200°;
  8. Deixe esfriar bem antes de cortar.

Notes

Caso vá utilizar a máquina de pão, você pode misturar todos os ingredientes de uma vez.

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  • Se você não quer se preocupar em sovar massa e esse pão mais rústico é perfeito para você;
  • Da mesma forma, esse pão de cenoura é fofinho, delicioso e super nutritivo.

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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