Categorias
Doces e Sobremesas Video Receita

Pudim de leite sem forno

É provável que esse pudim de leite sem forno te surpreenda como me surpreendeu. Super fácil de fazer e extremamente delicioso, certamente será bastante repetido por aqui!

Sem dúvida uma opção prática para a sobremesa do almoço em família.

Pudim de geladeira

É isso mesmo, esse pudim não vai ao forno e eu te garanto que vai dar certo.

Certamente é a receita perfeita para quem não acredita ter grandes habilidades na cozinha. Isso porque é praticamente impossível você errar o ponto dele.

Para isso, é importante se atentar a 3 dicas:

  • Bater bem a massa para incorporar todos os ingredientes;
  • Assim como, hidratar bem a gelatina;
  • E da mesma forma, respeitar o tempo de geladeira

Dessa forma, você terá seu pudim cremoso e muito delicioso sem quase ter trabalho.

Como hidratar a gelatina

Como eu falei, hidratar bem a gelatina é extremamente importante para o sucesso da sua receita. Isso porque se ela não tiver bem dissolvida o seu pudim pode não chegar no ponto certo e, com isso, ficar bem líquido.

Da mesma forma, se não houver a diluição completa, você pode ter pedaços de gelatina da massa que certamente não são muito agradáveis ao paladar.

Para evitar as 2 situações, é essencial que você siga corretamente as instruções do fabricante da gelatina conforme estiver na embalagem.

Por aqui, geralmente eu vou adicionando água quente à gelatina até ela dissolver completamente e formar uma calda lisa.

Receita do pudim de leite sem forno

Yield: 8 porções

Pudim de leite sem forno

Prep Time: 5 minutes
Additional Time: 12 hours
Total Time: 12 hours 5 minutes

Super cremoso e muito fácil de fazer, esse pudim de leite não precisa ir no forno!

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200 ml)
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 pacote de gelatina de incolor (12 g)

Instructions

  1. Comece hidratando a gelatina conforme as orientações do fabricante;
  2. Em seguida, em um liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada e bata bem para misturar todos os ingredientes;
  3. Então, transfira seu creme para uma forma já com a calda do pudim. Para um pudim bem lisinho, passe seu creme por uma peneira;
  4. Por fim, leve seu pudim para a geladeira por pelo menos 12h para que fique bem firme.

Notes

  • Para desenformar o pudim leve sua forma para a chama do fogão por 1 min, assim a calda irá derreter um pouco e você conseguirá desenformar sem problemas.

Você fez essa receita?

Deixe um comentário ou poste sua foto

Vídeo receita do pudim de leite

Mais sabor para o seu pudim

Definitivamente esse pudim fica uma delícia da forma que ensinei. Não fica muito adocicado e tem o sabor bem característico de um pudim bem feito.

Mas, você pode adicionar 1 colher de extrato de baunilha para trazer ainda mais sabor. Além disso, se você adicionar raspas de laranja a sua massa, dará um toque cítrico delicioso para a sua sobremesa.

Mais receitas de pudim

  • Quer fazer a versão clássica de pudim e busca a receita perfeita? Certamente você precisa conferir essa delícia;
  • Sem dúvida, esse pudim de café é uma das minhas receitas favoritas;
  • E esse pudim de doce de leite é certamente o favorito da minha família.

Guarde essa receita no seu Pinterest para fazer depois

[amazon_auto_links id="34356"]

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Skip to Recipe
Sair da versão mobile