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Biscoitos Doce Café da manhã

Biscoito de limão

Uma receita de biscoito simplesmente deliciosa

É provável que você tenha percebido que eu amo receitas de biscoitos. E, com toda a certeza, esse biscoito de limão entrou pra lista de favoritos.

Vai ser muito difícil parar de comer de tão bom que é.

Crocante e delicioso

Certamente o melhor desse biscoito é o quanto ele fica crocante. E para deixar ele assim, eu tenho 2 dicas:

  • Use a manteiga gelada, já que isso ajudará e muito na textura do seu biscoito;
  • Além disso, assim que esfriar, guarde seus biscoitos em um pote hermeticamente fechado. Aqui durou 3 dias sem perder a crocância.

Importante dizer que pode ser que dure mais tempo ok? Mas por aqui comemos antes de tão delicioso que estava.

Cuidados para assar seus biscoitos

Para se ter bons biscoitos é importante ter cuidado principalmente na hora de levar os mesmos ao forno. Isso porque mesmo as melhores receitas podem desandar se você não assar da forma correta.

Dessa maneira é muito importante ficar atento a temperatura do forno. Geralmente se utiliza a temperatura média, exceto quando você vai preparar massas mais delicadas (como macarrons, por exemplo).

Além disso, é super importante o forno estar pré aquecido, o que acontece, em fornos à gás, geralmente após 20 a 30 min dele ligado. Claro que isso pode variar de forno para forno.

Da mesma forma é importante sempre escolher uma forma de laterais mais baixas Outra dica legal é usar tapetes de silicone ao invés de papel manteiga, já que geralmente eles não vão precisar de nada a mais de gordura.

Confira a receita do Biscoito de limão 

5.0 from 1 reviews
Biscoito de limão
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Com toda a certeza você vai se apaixonar por esse biscoito assim que experimentar.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Biscoitos
Cozinha: Brasileira
Serve: 60 biscoitos pequenos
Ingredientes
  • 1 xícara de açúcar;
  • ¼ xícara de manteiga gelada;
  • 1 ovo inteiro + 1 gema;
  • Raspas de 2 limões;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de chá de fermento para bolo;
  • aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo.
Modo de Preparo
  1. Comece misturando o açúcar, a manteiga e os ovos. Se desejar, pode usar a batedeira para essa primeira parte;
  2. Misture até formar um creme bem uniforme;
  3. Logo após, adicione as raspas e o suco de limão, o fermento, e a farinha (que deve ser adicionada aos poucos;
  4. Misture até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos;
  5. Em seguida, dê o formato de preferência para seus biscoitos;
  6. Asse em forno em temperatura média por aproximadamente 20 min ou até que estejam dourados na base.
3.5.3251

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

3 respostas em “Biscoito de limão”

Ola!
quantas gramas de manteiga devemos usar???? tenho balança e não medidor.
a temperatura média do forno são quantos graus???

Olá Cami!! Fiz esta receita e a-do-ramos! Acabou em 1 dia! Mas tive uma dificuldade…em moldar os biscoitos. Os meus ficaram moles e grudavam muito na mão. Tive que passar farinha toda hora na mão para poder moldar. Mas não ficou bonito igual ao seu. Ele foi se esparramando no forno e saiu um biscoito grandão, rsss. Tem alguma dica! O sabor é incrível! Parabéns e obrigada por comparitlhar!

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