Busque por uma receita!

Receita super fácil de fazer e deliciosa

Essa batata recheada com toda a certeza é uma ótima sugestão para aqueles dias que você quer variar no cardápio e mesmo assim não quer ter muito trabalho.

Ao mesmo tempo que é fácil, ela não fica pronta super rápido, mas te garanto vai valer a pena!

Como fazer a batata assada

Certamente esse passo é o que demorará um pouco mais para ser finalizado. Isso porque, você quer assar sua batata sem que ela fique queimada, não é mesmo?

E para te ajudar, separamos algumas dicas:

  • Para facilitar, corte uma fatia de cima da sua batata, assim, depois de elas assadas, ficará mais fácil você tirar o recheio dela sem quebrar;
  • Envolva suas batatas em papel alumínio ou papel celofane de uso culinário e leve suas batatas para assar em forno em temperatura entre 180° e 200°;
  • Preparar suas batatas em alta temperatura não irá acelerar o processo, pelo contrário, poderá queimar a sua casca e o interior pode continuar crú;
  • Muito cuidado ao manipular a batata depois que ela sair do forno, porque ela estará muito, muito quente. Mas é importante retirar o recheio com ela ainda bem quentinha;
  • Para quem prefere usar o microondas, pode conferir aqui dicas de como pode fazer.

Ideias para recheios

Por aqui fizemos o recheio com uma mistura que amamos: queijo e cebola bem douradinha. Mas você pode variar usando o que tiver na geladeira.

Para te inspirar, vamos deixar algumas sugestões, como por exemplo:

  • Você pode trocar o parmesão dessa receita por 1/4 xícara de gorgonzola e adicionar a mesma quantidade de nozes picadas;
  • Assim como, pode adicionar a essa mistura sugerida por nós, 1/4 xícara de bacon picadinho e crocante;
  • Outra ideia também é descartar a batata do recheio e adicionar estrogonofe, carne moída refogada ou um frango cremoso e cobrir com bastante queijo.

Confira como fazer batata recheada


Batata recheada
Recipe Type: Prato Principal
Cuisine: Brasileira
Author: naminhapanela.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2 porções
Essa batata recheada é uma forma deliciosa de variar o cardápio do dia a dia.
Ingredients
  • 3 batatas médias;
  • 1 xícara de queijo parmesão;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Comece assando suas batatas por aproximadamente 30 a 40 min em forno em temperatura média e cobertas com papel alumínio ou papel celofane;
  2. Enquanto isso, leve para refogar a cebola cortada em pequenos cubos junto com azeite e deixe ficar bem dourada;
  3. Logo após, com as batatas já assadas, retire o recheio, amasse bem e junto o purê de batata com a cebola refogada, metade da quantidade de manteiga e 1/3 da quantidade de queijo. Adicione pimenta do reino moída na hora a gosto e acerte o sal;
  4. Adicione um pouco de sal a manteiga restante e espalhe nas suas batatas.
  5. Em seguida, adicione o recheios as suas batatas, cubra com o restante do queijo e leve ao fogo em temperatura bem alta para gratinar.
Notes
Obs: indicamos que unte a forma que vai levar as batatas para gratinar para que a casca não grude e suas batatas desmontem na hora de servir.
3.5.3251

Quer saber mais sobre comida de verdade?

Já conhece nosso projeto sobre comida saudável e nutritiva? Nos canais do Quero Comida de Verdade você encontra conteúdo exclusivo pensado para te ajudar no dia a dia.
Você pode fazer parte através dos canais:

Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*

Compartilhar
Publicado por