Essa panqueca americana de tangerina além de gostosa, é super fácil de fazer e super fofinha. O gostinho de tangerina deixa essa panqueca ainda mais gostosa!
Panqueca americana de tangerina
Essa panqueca americana de tangerina além de gostosa, é super fácil de fazer e super fofinha. O gostinho de tangerina deixa essa panqueca ainda mais gostosa!
Ingredients
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 + ½ xíc. de farinha de trigo
- 2/3 xíc. de leite
- 2 colheres de sopa de raspas de tangerina
- 1 colher de chá de fermento para bolo
Instructions
- Misture o ovo, o açúcar, a manteiga, a farinha, o leite e as raspas de tangerina até formar uma massa uniforme.
- Finalize, adicionando o fermento e misture delicadamente.
- Use uma frigideira bem quente e com um fio de azeite para fritar.
Notes
- Dê preferência para uma boa frigideira antiaderente. Em outras palavras, quanto melhor a panela, menos gordura você vai precisar na hora de preparar sua panqueca.
- Sirva assim que preparar, é quando ela está na melhor textura dela.
- Para saber qual a hora de virar, dê uma olhada nessa foto, formou buraquinhos, está na hora de virar.
Panqueca americana fofinha
Não precisa ir para os EUA para amar essa panqueca. Isso porque ela é fofinha e deliciosa e capaz de deixar qualquer café da manhã ainda mais gostoso. Confesso que provei algumas quando viajei, e ainda prefiro as que faço em casa.
Deve ser porque por aqui acabamos usando um pouco menos de gordura na massa e com isso, o resultado são panquecas com o sabor e textura perfeitos para comer com frutas, mel ou até uma geleia gostosa.
Enfim, quem não conhece precisa fazer essa receita já!
Qual a diferença da panqueca americana?
Você que ainda não conhece deve estar se perguntando qual a diferença entre a versão americana e aquela panqueca que fazemos recheada, tão comum por aqui. Na verdade, além de levar um número maior de ingredientes, ela leva fermento na massa, o que resulta em uma massa leve e muito fofa.
Em outras palavras, a grande diferença é a estrutura da massa. A nossa é mais fina e maleável e americana mais fofinha e densa.
Quer combinar essa delícia com uma geleia?
Definitivamente é meu café da manhã favorito, panquecas americanas e geleia, principalmente caseira! Por isso, selecionei algumas receitas de geleia que amo:
- Geleia de framboesa, a minha favorita da vida.
- Que tal uma geleia de morango com um toque de baunilha, veja aqui como fiz essa delícia!
- E para quem curte sabores diferentes, que tal essa geleia de abacaxi com gengibre?
