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Brigadeiro de chocolate branco

Um brigadeiro de chocolate branco delicado e delicioso

Você também ama brigadeiro? Então vai simplesmente amar essa versão de brigadeiro de chocolate branco enrolada no chocolate em pó.

eiro

Quando eu era criança só comia chocolate branco. E por isso todas as minhas lembranças são carregadas nesse sabor. Mesmo sabendo que não é o chocolate mais saudável, de vez em quando tenho surtos por chocolate branco e daí nasceu essa delícia.

Brigadeiro Gourmet

Muito tem se falado de brigadeiro gourmet nos últimos tempos. E essa tem sido uma forma de muita gente ganhar dinheiro. O brigadeiro de chocolate branco é um sabor super legal para se trabalhar, além de servir como base para outros sabores, como: limão e pistache, por exemplo.

Mas é importante ficar ligada, já que o brigadeiro para venda precisa de alguns cuidados diferentes. Geralmente se adiciona creme de leite ou glicose de milho à massa para que a textura fique cremosa por mais tempo.

Então, caso queira fazer essas delicinhas para vender, é importante pesquisar um pouco melhor sobre o assunto <3


Chocolate branco e chocolate preto

Nessa versão, fiz uma mistura que gosto muito: chocolate branco na massa e chocolate em pó para cobrir.  Além disso, usei o chocolate em pó porque é um ingrediente que geralmente tenho em casa. Dessa forma, fiz uma versão bem simples e igualmente gostosa.

Mas claro, é só uma sugestão. Pode ficar a vontade para usar granulado, chocolate ralado e até o leite em pó, outro ingrediente que está na moda quando o assunto é brigadeiro.

Quer a receita desse brigadeiro de chocolate branco?

Então, anota essa receita super simples:

Brigadeiro de chocolate branco
Author: naminhapanela.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1 lata de leite condensado
  • 90g de chocolate branco em barra
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Chocolate em pó para enrolar
Instructions
  1. Em uma panela, e em fogo baixo, misture o leite condensado e a manteiga e sempre mexendo, deixe a manteiga derreter.
  2. ATENÇÃO: MUITO CUIDADO O LEITE CONDENSADO QUEIMA FÁCIL FÁCIL!
  3. Finalize adicionando o chocolate branco já picado e sempre mexendo deixe o chocolate derreter e o creme começar a engrossar.
  4. O ponto certo de tirar o brigadeiro é quando ele começar a desgrudar do fundo da panela.
  5. Espere esfriar para enrolar.
Serving size: 30 brigadeiros médios
3.5.3251

Quer aprender outras versões de brigadeiro?

Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Ver comentários

  • O chocolate aerado nao seria o Suflair?? rsrsrs
    Sou tão velha qto vc... Da mesma época do chocolate Surpresa, que vinha com um card sobre bichos... Doces tempos...

    Adorei a receita... Mas nao vou fazer pq senão vai a panela toda de uma vez só, aí, já viu, né? Não fica mto doce não? Eu pensei em botar uma caixinha de creme de leite pra quebrar o doce e ficar beeeem molinho). Já testou?

    Bjos e parabéns pelo blog... Dá agua na boca só de ver..

    • Natalia,
      não era o suflair não, era um q parou de ser fabricado faz tempo... adorava o Surpresa!!! já testei o creme de leite no brigadeiro e pode ser uma tbm, mas eu não achei muito doce não...
      Regina,
      acho q era da lacta simmm...
      Nai,
      fez pro niver da sua mãe??? me diz se vc encontrar, eu só conheço hj em dia o suflair mesmo...

  • Eu não sei quantos anos você tem, mas eu tenho 24 e lembro desse chocolate duo! Só não lembro se esse era o nome dele e tal, mas acho que tem um com esse nome e de alguma marca genérica que vi não faz muito tempo... Se ver de novo, compro e provo - se for bom, te mando! rs

    Essa semana é aniversário da minha mãe e ela está querendo comemorar amanhã, acho que farei esse brigadeiro e enrolarei com aquelas bolinhas de arroz cobertas de chocolate - vai ficar uma doçura só! eheh

    Bjs

  • Oi, acho que o chocolate que você está falando era o antigo Aerado, esse era o nome dele. Era esse mesmo? Consegue se lembrar? rsrrsrss
    Bj

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