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Bacalhau com legumes

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13 de abril de 2017 11:31

Receita de bacalhau com legumes

Se você está procurando uma receita mega fácil de bacalhau com legumes e quer impressionar quem vai comer, não só pelo sabor, mas pelo colorido e pelo aroma, com toda a certeza essa é a receita que você procura!

Essa é definitivamente a receita de bacalhau mais fácil que já publiquei em toda a história do naminhapanela. Já que, a simplicidade dos ingredientes, do modo de preparo e do sabor dessa receita são seus grandes diferenciais.

De fato, é incrível perceber o quanto a culinária simples pode ser gostosa e confortar a alma. Mas, de qualquer forma, é uma receita onde são os detalhes que fazem a diferença.

Dicas para preparar o bacalhau

  1. Escolha um bom bacalhau, pois hoje em dia existem no mercado vários peixes “tipo bacalhau” que não tem o mesmo sabor e nem textura.
  2. Dessalgue o bacalhau em água gelada (pode deixar na geladeira) de preferência de um dia para o outro. Logo após ferva, trocando a água de 3 a 4 vezes. Mas vá provando, você não quer seu peixe com sal puro, mas também não quer ele sem gosto.
  3. A cebola, corte bem fininha e dê preferência para a roxa, que é inegavelmente mais doce. O alho corte bem miudinho. De tal forma que os 2 ingredientes assem mais rápido.
  4. A abobrinha e o pimentão deixe em pedaços um pouco maiores, dessa maneira você mantém a textura deles.
  5. Sim, você pode acrescentar outros legumes. <3
  6. Escolha sempre, SEMPRE um bom azeite! E essa dica é pra vida!
  7. Confira mais dicas de como preparar bacalhau, clicando aqui.

Confira a versão em vídeo desta receita

Caso não consiga ver o vídeo, clique aqui para conferir a vídeo receita.

Confira a receita do Bacalhau com legumes

Bacalhau mega fácil
Recipe Type: Prato Principal
Cuisine: Brasileira
Author: naminhapanela.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2 porções
Simplesmente a receita de bacalhau mais fácil de todos os tempos!
Ingredients
  • 1 cebola roxa média
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho
  • 1 xícara de abobrinha
  • 1 xícara de tomate cereja
  • 1/2 xícara de azeitona
  • 2 xícaras de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3/4 de xícara de azeite
  • Salsa fresca, pimenta do reino e sal a gosto
Instructions
  1. Corte a cebola em tiras, o pimentão e abobrinha em cubos, o tomate cereja ao meio, amasse o alho e pique a salsa
  2. Em seguida, em um bowl, misture os ingredientes acima junto com a azeitona.
  3. Transfira para um refratário que possa ir ao forno, regue com o azeite e tempere com pimenta do reino moída na hora.
  4. Leve ao forno para assar em forno com temperatura média por aproximadamente 30min.
3.5.3251

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