Tapenade de azeitonas

Se você está buscando uma entradinha fácil de fazer e deliciosa de comer, você vai amar essa receita de tapenade de azeitonas.

Essa receita é mega simples, só diria ter um segredo: escolher ingredientes de ótima qualidade! Um bom azeite, um bom queijo e azeitonas beemmm pretinhas fazem toda a diferença! Tente escolher um azeite com baixa acidez e um queijo saboroso, isso faz a receita ficar ainda melhor!

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Yield: 10 porções

Tapenade de azeitonas

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Essa tapenade é daquelas receitas para ter sempre pronta na geladeira!

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Ingredients

• 180g de azeitona preta;
• ¼ de xícara de manjericão fresco;
• ¼ xícara de queijo parmesão;
• 1 dente de alho;
• Aproximadamente ¼ xícara de azeite.

Instructions

1. Processe a azeitona com o manjericão, o queijo, o alho e o azeite. Misture bem até a azeitona ficar bem picadinha;
2. Essa quantidade de azeite é uma base, o ideal é ir colocando aos pouquinhos, já que percebi que algumas azeitonas são mais molhadinhas que outras, por isso pode ser que você precise de um pouco menos, ou um pouco mais! Só cuidado para não deixar boiando no azeite;
3. Conserve na geladeira.

Notes

• Por aqui, guardamos por 5 dias e estava ótima,;
• Ter tapenade pronta na geladeira é sempre uma desculpa para petiscar!
• Você pode usar qualquer tipo de azeitona para essa receita, sabendo que haverá uma variação na coloração final. Na verdade, pode até mesmo usar uma combinação de diferentes azeitonas.

Outras opções de entradas

• Sem dúvida, esses tomates assados vão até mesmo combinar com a sua tapenade;
• Assim como esse pesto de tomate seco delicioso;
• Da mesma forma, essa caponata siciliana é deliciosa e super fácil de fazer.