Busque por uma receita!

Bolo de cenoura

por
20 de julho de 2016 9:15

Bolo de cenoura fofinho.

Bolo de cenoura tem gosto de infância, tem gosto de tarde com os primos nas férias e gosto de quero mais… e daí que eu peguei a receita da família e decidi que ela merecia uns toques meus, uma versão que deixasse essa receitinha ainda mais irresistível e maravilhosa! e deu muito certo <3

Além de mega fofinho e molhadinho, ainda rola uma versão do bolo formigueiro e decidi substituir a tradicional calda de chocolate por ganache com ovomaltine, que dá um crocante maravilhoso a cada mordida. A verdade é que foi difícil resistir a querer comer um pedaço atrás do outro e que foi só piscar os olhos que não tinha nem mais farelinho pra contar história!

Receita de bolo de cenoura fofinho

Bolo de cenoura fofinho
Author: naminhapanela.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Que tal um bolo de cenoura na versão formigueiro e com a melhor cobertura de todos os tempos
Ingredients
  • 2 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos
  • 1 xícara de granulado de chocolate
  • 150g de chocolate ao leite
  • 200ml de creme de leite
  • 1 xícara de ovomaltine
Instructions
  1. Comece misturando bem em um liquidificador as cenouras, com os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso. Adicione então a farinha e bata até misturar bem.
  2. Despeje a massa em um refratário e adicione o fermento e o granulado e misture delicadamente.
  3. Unte uma forma com manteiga e farinha e leve para assar em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que saia sequinho no teste do palitinho.
  4. Enquanto isso, vamos ao ganache: no microondas, derreta o chocolate. Geralmente faço em 1 minuto na temperatura máxima, esse tempo pode mudar de acordo com a potência de cada aparelho).
  5. Adicione o creme de leite ao chocolate, misturando bem para ficar bem uniforme. Deixe esfriar um pouco e adicione o ovomaltine.
  6. Antes de colocar a cobertura no bolo, deixe ele esfriar um pouquinho viu?
Serving size: 20 pedaços
3.5.3251
Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Receitas recentes

por
25 de setembro de 2020 9:30
por
23 de setembro de 2020 10:03
por
21 de setembro de 2020 11:00
por
18 de setembro de 2020 10:16

Ver comentários

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*

The field is required.