Procurando comidas diferentes e mais exóticas?
Então você vai adorar essa receita de camarão thai!
Acho que esse gosto por experimentar novos sabores foi crescendo também quando começamos a explorar o mundo. claro, que nem sempre nos deparamos com gostos que nos agradam… mas é legal estar aberto a nova experiências.
Na última viagem que fizemos, comemos algumas comidinhas que tinham um toque mais asiático, mas fugindo da japonesa e curtimos muito!
E então comecei a pesquisar uma receitinha de camarão thai pra chamar de minha.
Claro, que tive que pegar diversas referências e adaptar ao meu gosto e no final ficou uma delícia.
Fizemos com camarão, por motivos de: sou viciada <3 mas você pode substituir pro frango que também fica uma delícia!
Comece marinando 500g de camarão limpo e descascado, com 1 colher de azeite, 1 dente de alho amassado e sal e pimenta a gosto por aproximadamente 10 min.
Enquanto isso prepare o creme: misture 1 xíc. de leite de coco, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1/4 xíc. de suco de limão, 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de gengibre amassado e 1 colher de chá de curry.
Então, em uma panela, refogue 1 cebola pequena cortada em cubinhos. quando ela estiver bem macia, adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado. adicione então o creme e em fogo baixinho, deixe reduzir um pouco.
Ainda quis trazer um toque fresco e finalizei com coentro fresco e tomatinhos por cima… e para acompanhar um tiquinho de arroz branquinho e a felicidade tava completa :-)
4 comments on “Camarão thai”
Está com a aparência incrível!!!
Muito bacana a receita, Deu até agua na boca. Acho que ja sei o que vou fazer esse fds. rs
Também tenho um blog e me deixaria muito feliz se me dessa algumas dicas.
um grande abraço!!
Pratica e suculenta esta receita, vou fazer, não vejo a hora de chegar o fim de semana para por em pratica este delicioso camarão Thai.
Fiz esse prato hoje e ficou bem gostoso, mas tive que mexer um pouco na receita, pois o molho ficou MUITO ácido! Usei 1/4 de xícara de limão tahiti como manda a receita e tudo o que dava para sentir ao experimentar o molho era o limão. Para amenizar isso, tive que colocar mais leite de côco, mais açúcar e algumas colheres de molho de tomate caseiro. Sugiro que quem for fazer a receita comece com 1/8 de xícara de suco de limão para não ter que fazer tantos malabarismos!