bolo de chocolate e banana

eu devo confessar que bolo de chocolate nunca foi dos meus preferidos. pode até ser por não ser o sabor de bolo que eu tenho como memória de comer quando criança. mas na verdade, acho que um dos grandes motivos é que nunca curti muito bolo muiittoo doce. mas depois que eu perdi o medo de fazer bolos (mas ainda continuo tenho um pouquinho, rs…) testei algumas receitas de bolo de chocolate que hoje já tem um lugarzinho especial no coração.

e com esse foi assim… ele é diferente! textura, cheiro, sabor! e isso me fez cair de amores e comer 2 pedaços sem nem respirar, rs…

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essa receita é super fácil de fazer, com uma super peculiaridade: a banana é a base desse bolo! até por isso, espere uma textura mais densa, mas bem fofinha.

e vamos parar de babar e ir pra cozinha não é mesmo? comece amassando beemmm 3 bananas super maduras (e sim, isso faz toda a diferença) e numa batedeira bata junto com 1 ovo e 3/4 de xíc. de açúcar mascavo. quando formar um creme uniforme, adicione 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 1/2 xíc. de chocolate em pó (não use achocolato, please), uma mini pitada de sal e 1 xíc. de farinha de trigo. misture um pouco e por último adicione 1/2 colher de sopa de fermento para bolo. eu ainda adicionei 1/2 xícara de chocolate meio amargo e incorporei a massa bem delicadamente.

eu assei em uma forma pequena porque queria um bolo alto (usei uma retangular de 29x23cm) e fiz uma camada de papel manteiga porque não queria virar o bolo. por cima, ainda salpiquei mais uns pedacinhos de chocolate e levei para assar em temperatura média por aprox. 40 min. a única coisa que eu acho que poderia ter feito diferente e ter tirado 2 minutinhos antes, para ele ficar ainda mais molhadinho, mas por motivos de esquecimento mesmo, não fiz isso. por isso #ficaadica, depois de 30 min, fique de olho, assim que o palitinho sair limpinho pode tirar.

preparem-se para o cheiro delicioso que vai invadir a casa quando estiver fazendo esse bolinho… agora é só chamar umas pessoas queridas e passar um cafézinho para uma tarde doce e gostosa <3

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Olha isso aqui...


  • Luciane

    Olá,

    Gostaria de saber de essa 1/2 xícara de chocolate meio amargo é em pó ou chocolate em barra???? (bolo de banana com chocolate)

    Grata

    Abraços

    Luciane

  • Giovanna Calobrizi

    Oi Cami, que delícia de receita. Vou tentar fazer agora mesmo. Eu comprei uma forma de silicone e tenho uma pergunta de iniciante: mesmo esse tipo de forma precisa ser untada?
    Beijos
    Gi

  • ana

    humm, já quero!
    é com banana da prata?

  • Denize

    Cami, que recita fantástica! Amei! Fácil e deliciosa. Quase acabou tudo de uma só vez… Rsss Parabéns!!!

  • Cassia

    Troquei o trigo por farinha de arroz e ficou um bolo sem gluten e sem lactose.
    Fica a dica!

    • cami

      cássia, deve ter ficado ótimo!!!!

  • Dani

    Esse bolo é maravilhoso! Sempre faço aqui e casa e o povo sempre pede a receita.

    • cami

      oowwwnnnn que carinho Dani! muito obrigada por vir contar!

  • Carla Maia Brandão

    Gente, uma dúvida: não vai nenhum líquido nessa massa? Leite, óleo, alguma coisa…senão fica difícil bater a massa, não?!

    • cami

      nadica… o ovo e a banana vão deixar a massa bem cremosa ;-)

    • Carla Maia Brandão

      Já testei e vi que dá pra bater a massa desse jeito mesmo, rsrs.

      • cami

        <3 nadica de óleo, leite e etc ;-)