Eu aprendi a comer salada tem só alguns anos. Antes, o máximo que rolava no prato era um alface e olhe lá! E uma das formas que encontrei para facilitar a inserção de mais verduras e legumes na minha alimentação, era fazer saladas com massa.
Na verdade, massa pra mim é daquelas coisas que fazem comidinhas sem graça ganharem vida, dias ruins ficarem melhor! Como não ficar mais feliz depois de comer um prato de uma massa bem gostosinha.
Por isso a receita da vez foi uma salada leve, colorida e fácil de fazer, e claro, usando Vitarella.
Essa receita tem alguns segredinhos! Então anota tudinho e se delicie.
Pra começar, escolha ingredientes frescos, isso faz toda diferença. Outra dica, é escolher massas curtas, dessa vez escolhemos o parafuso, que é ótimo, já que ele absorve bem o molho e com isso temos mais sabor <3
Ahh, o molho é uma das partes mais importantes! A ideia aqui era dar um toque meio italiano (que por sinal é um lugar que mistura deliciosamente massa com ingredientes frescos). Para isso você vai misturar: 1/2 xícara de azeite extra virgem, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 1/2 colher de alho bem picadinho, 1/2 colher de sopa de óregano e sal e pimenta a gosto (eu usei a calabresa porque curto sempre ter uma apimentadinho no fundo).
Para servir 4 pessoas, fiz assim: cozinhei 300g de macarrão parafuso, até ele ficar no ponto al dente. Com ele pronto, adicionei 250g de tomate cereja cortado ao meio, 150g de queijo branco cortado em cubinhos, 1 xícara de folhas de manjericão e fui adicionando o molho aos pouquinhos (você pode colocar na mistura somente uma parte e deixar o restante para que cada um complemente à seu gosto).
Como eu queria que ficasse ainda mais lindo e saudável, servi com rúcula, que combina deliciosamente com essa mistura de tomate e queijo.
E assim, mais uma vez comprovei, não há nada que uma massa não possa deixar ainda mais gostosinho!
maria eduarda azevedo
outubro 16, 2015estou ficando obeca nao aguento mas nao paro de comer eu queria emagrecer uns 10kilos no maximo mas sempre olho essas receitas e queria saber se emagrece mesmo
Taemin
fevereiro 13, 2016Coisa linda. Essa fase das descobertas e9 uma deledcia. Curta muito pqorue passa voando.Como je1 falei e repito, essa e9 das suas melhores obras. Fofo demais!Ontem fui na feira procurar acelga chinesa pqorue queria muito experimentar. Ne3o encontrei, mas trouxe as ervilhas e je1 executei. Deledcia.Adoro suas sugestf5es pqorue as vezes a gente fica sem ide9ia do que fazerbeijo grande pra vcs