Transformar ingredientes soltos em uma receita é algo que acho mágico na cozinha. Misturar sabores diferentes em um só é sempre um prazer!
E a receita que fizemos especialmente para a Vitarella para celebrar o Dia dos Pais é bem assim. Uma mistura de texturas e sabores que resulta em um creme delicioso.
Minha inspiração foi fazer um café da tarde para meu pai, afinal esse domingo é dia dele e queria fazer algo especial, e como ele ama um docinho, com certeza ficaria muito feliz em devorar esse pratinho inteiro!
Então vamos a receita?
Para começar você vai precisar de 1 xícara de avelã descascada. Caso você só encontre com a casca, leve ao forno em temperatura média por 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, para não queimar.
Agora é hora de colocar as avelãs em um processador e deixar ela triturar bem até formar uma farofinha, quase uma pasta. Quando você pega, ela fica grudadinha. Aí é adicionar 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 de xícara + 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de chá de extrato de baunilha, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de óleo de coco. Precesse bem para ficar tudo bem misturado! Aí, é ir adicionando água até formar uma pasta uniforme e bem cremosa.
Na hora de servir, escolhi as Rosquinhas de Nata Vitarella para fazer casadinhos, bem recheados!
Além de gostoso ainda ficou super fofo!
aleksandra
fevereiro 3, 2016Boa tarde! Você escolheu a marca vitarella por ser mais saudável?