Com toda certeza, essa receita de panqueca americana de iogurte com limão fará parte do seu cardápio semanal, de tão maravilhosa e prática que ela é.
Como resultado, você terá família e convidados felizes em receberem esse mimo em forma de comida!
Panqueca americana de iogurte com limão
Uma receita deliciosa de panqueca, super leve e fofinha.
Ingredients
- 200 ml de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de fermento (o mesmo utilizado para bolo)
- Pitada de sal
Instructions
- Primeiramente, misture no liquidificador o iogurte, os ovos,
a farinha de trigo, o açúcar, manteiga (de preferência, já derretida) e sal. - Então, quando formar um creme bem uniforme, adicione as
raspas de limão e o fermento, misturando a massa delicadamente. - Em seguida, coloque um pouco de manteiga em uma frigideira
antiaderente e, quando ela estiver bem quente, coloque uma porção da massa, quantidade suficiente para uma panqueca. - Assim que a massa começar a ficar furadinha, é hora de virar
a sua massa.
Notes
Por mais que essa panqueca fique uma delicia com iogurte natural normal, nós preferimos utilizar nessa receita o iogurte grego.
Assim como substituímos o açúcar refinado pelo demerara.
O que diferencia a panqueca americana da tradicional?
Por mais que as duas variações sejam uma delícia, existem diferenças importantes entre elas.
Por exemplo, a panqueca americana leva fermento em sua receita, para que fique fofinha e com a espessura maior que a tradicional.
Além disso, a panqueca tradicional normalmente é recheada e a americana não é, sendo servida com caldas ou outros tipos de acompanhamento.
O que servir com a sua panqueca
Definitivamente, essa panqueca americana de iogurte com limão fica uma delícia por si só.
Mas, podemos deixa-la ainda mais gostosa servindo com acompanhamentos como o mel, melado, ou até mesmo geleias de frutas.
É provável que você se apaixone por essa geleia de framboesa que já fizemos por aqui.
Outras receitas de panquecas
Certamente essa panqueca deixou um gostinho de quero mais. Por isso, separamos aqui outras receitas imperdíveis.
- Antes de mais nada, se o seu desejo é por chocolate, sugerimos essa panqueca de banana e chocolate incrível.
- Por outro lado, se você busca uma receita mais saudável, a nossa sugestão é essa panqueca de canela.
- Por fim, para agradar os fanáticos por comida salgada, temos essa panqueca de manjericão super versátil.
4 comments on “Panqueca americana de iogurte com limão”
floriano peixoto
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Divino, muito bom….
Parabéns pelo artigo.
Olá, Estou aqui babando com suas panquequinhas e me lembrei que quando viajo para os EUA sempre como as mesmas com um, acredito ser, um tipo de açúcar mas tem um gostinho de limão lá no fundinho. Esse açúcar é bem fininho e gruda nos lábios. Você conhece isso? Acho uma delícia. Abçs, Sônia Louven
Acho que ima colher dopa de fermento é muito… fiz e fuvou um pouco amargo. E isso mesmo? Abs.